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Barbera d'Asti Costamiole 1997 Prunotto

ピエモンテ州の赤 > Barbera

	更新履歴 2019/03/29 通常特価 8,980円(税込) 販売価格 7,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バルベーラ・ダスティ・コスタミオーレ 1997 プルノット
《イタリア／ピエモンテ／赤／バルベーラ／フルボディ》

プルノット社は日本市場でも古くから紹介されている老舗。ピエモンテはアルバに本拠地を置き、元々は、第一次世界大戦後、運営の苦しかったランゲ・ワイン協同組合をアルフレッド・プルノット氏が1923年に買い取ったことから、プルノットの歴史は始まります。アルフレッド・プルノット氏は、経営者としてだけではなく醸造家としても手腕を発揮‥当時から輸出も盛んで、世界市場でピエモンテワインと言えば？なほどの名声も。30年以上渡りプルノットを守ってきたアルフレッド氏でしたが、1956年に勇退‥友人である醸造家のペッペ・コッラに譲渡しました。後継者が居なかったのかな？ペッペ・コッラは弟のティノ・コッラの協力を得て、プルノットの品質を保ちながらアルフレッドの意思を継ぎ、名前もプルノットのままで運営します。

そして1989年、プルノットはコッラ兄弟から、当時から販売協力関係にもあったアンティノリ社に引き継がれるます。実際の醸造などは1995年頃までコッラ兄弟が関与していたとのこと。アンティノリとしても、買収はすれど、その文化や歴史をすぐに変えることなく‥は、変える必要がなかったほど、コッラ兄弟の構成が偉大だったんでしょうね。

実はプルノットは、ランゲ・ワイン協同組合がその元であることからもわかる通り、設立当初から長らく、農家からの買い入れブドウでワインを醸していました。もちろんコッラ兄弟の時代には、少なからず自社畑を持っていたようですが、基本的には買いブドウでの生産です。アンティノリが所有者となって変わったのは、1990年にはブッシアの畑を…その後もバルバレスコ地区の畑などを買い増ししてきました。また、醸造に関してもアンティノリが所有者となってから、500Lのそれまでよりは小樽も使用するようになったようです。

プルノットがアスティはアリアーノ地区に所有するコスタミヨーレの畑からのバルベーラ。1996年が初ビンテージ（たぶん）で、同名のグラッパも醸造されています。収穫されたブドウは除梗され、30度を超えない温度に管理された50HLの木製のヴァットで発酵。10日間ほどのマセラシオンの期間中はポンプオーバーが施されます。その後、バリックに移されてマロラクティック発酵と約12ヶ月の樽熟成を経て瓶詰めされます。

さて‥状態は、プルノットの紋章などが凸モールドになるオリジナルボルドー型瓶。ラベルは現行とは少しデザインが違い、畑や醸造所が描かれています。クリーム地のラベルには一部擦れのあるボトルもありますが、ほぼほぼ新同品の状態でキレイですね。キャップシールも良い状態ですべてのボトルでくるくると回りますね。液面も揃っており、ほぼリリース時と変わらないのでは？と思わせるほど高い位置をキープしています。液漏れはないはずです。液色はしっかりと暗く深い赤。透明度もありますね。瓶底の凹み外周にいくつかの塊になった澱や、インスタントコーヒー的澱がありますが、経年を思うとその量は微量、見た目も中身も非常に状態のよい古酒ですね。ちなみに表記のアルコール度数は13,5度。プロノットの公式サイトには初ビンテージであろう1996年からの情報がありますが、2013年までしか掲載されていないのは、更新がストップしているのかもしれませんし、2015年からコスタミオーレのクリュを名乗る（バルベーラ・ダスティではなく）ニッツァ・リゼルヴァDOCGでバルベーラ100%のワインがリリースされていますので、そちらに変更になったのかもしれません。いずれにせよ1997年！飲み頃ですよ！