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Nebbiolo d'Alba Valmaggiore sibi et paucis 2015 Luciano Sandrone

ピエモンテ州の赤

	更新履歴 2024/11/26 販売価格 9,800円(税込) 在庫数 残り僅か 6本です 購入数 本
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ネッビオーロ・ダルバ・ヴァルマッジョーレ・シビ・エ・パウチ 2015 ルチアーノ・サンドローネ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／フルボディ》

ルチアーノ・サンドローネでは、ネッビオーロからなるワインの生産量の一部（約10%）、「バローロ・カンヌビ・ボスキス」「バローロ・レ・ヴィーニュ」「ランゲ・ネッビオーロ・ヴァルマッジョーレ」を出荷せずに、生産者の元で長期熟成させています。バローロ二種はさらに10年、ランゲ・ネッビオーロは6年の追熟成。それらは「sibi et pausis」ラテン語で、希少なもの‥という意味だそう、と記載されています。公式サイトではバローロ二種は2004年から2014年まで、ランゲ・ネッビオーロは2008年から2018年、いずれも11年間のみ造られたものなのか、公式サイトが更新されてないのかは不明。なお、「カンヌビ・ボスキス」がDOC法モロモロの理由で「アレステ」と改名したのは2013年からとなります。

このネッビオーロ・ダルバ・ヴァルマッジョーレの初ビンテージは1994年、2015年は6月の最終週から8月14日までの7週間は猛暑に見舞われましたが、その後、強い暴風雨もありました。その後のブドウの生育は順調で最後の10週間は完璧に近い成熟となりました。

収穫されたネッビオーロは開放型のステンレスタンクでのマセラシオンとアルコール発酵。500リットルのフランス産のトノー樽でのマロラクティック発酵と熟成が施されます。初回のリリースは2017年の9月でしたが、このシビ・エ・パウチはさらに4年間、ルチアーノ・サンドローネの特別なセラーで完璧な条件で熟成後リリースされました。

・ワインアドヴォケイト／94点
・ヴィノス／90点