Chianti Classico 1983 Castello di Ama
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キャンティ・クラッシコ 1983 カステッロ・ディ・アマ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ主体／ミディアム》
さて‥状態は、ラベル全体に汚れ、擦れ、破れもございますが、気にしない、気にしない。キャップシールの状態は悪くなく、黒鶏の協会シールが裾に横巻きですのでくるくるとは回りませんが、液面は経年を思うとやや高めに位置をキープしています。瓶底のの澱の量は経年を思うと少な目でいくつかの塊となっています。全体的に細かい澱がありモヤりますので、しっかりと澱を沈めてからゆっくりと注いでお楽しみ下さいね。表記のアルコール度数は12度、この1983寝ンは198,864本の生産本数でナンバリングされています。1983年はなかなかの優良年、澱を沈めるのと、ゆっくり注ぐにテクニック必要ですがここは信頼できるソムリエに託すのも一考。ＣＣらしい熟成をお楽しみ下さい。
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