Keir (Syrah) 2016 Tua Rita
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ケイル（シラー ）2016 トゥア・リタ
《イタリア／トスカーナ／赤／シラー／フルボディ》
この2016年が初ビンテージ。2004年に植樹された0,9haの畑で栽培されるシラー単一で醸されます。シラーは還元傾向の熟成環境を好む品種だそうで、素焼き陶器であるテラコッタにて6ヶ月間、密閉された還元環境で長期のマセラシオンと熟成を行うことで樽熟成よりもシラーらしさを表現した作品になりました。
陶器であるテラコッタといっても密閉容器となり、アンフォラを使用して醸された一部のワインの多くに見られる「汚染臭」や「酸化」はまったくないとのこと（安心ですね）。そう、あの「汚染臭」をビオらしさ、自然すとする一派にも到底理解できないかもしれません（死ぬまで臭いワイン飲んでろ）。なお、実験的、コンセプトの違うワインであることもあり、ラベルはラファエッラ・デッラ・ローザ氏が描く女性がモチーフとしています。ひょっとすると「汚染臭」がするアンフォラ組へのアンチテーゼとして（清潔に作ったら臭ないやん？）というメッセージが込められているかもしれませんね（嘘です）。（元ワインスペクテイター誌の）ジェームス・サックリング96点。デキャンター97点となります。
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