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Barolo Monprivato 2015 Giuseppe Mascarello【第二回販売分】

ピエモンテ州の赤 > Barolo

	更新履歴 2022/05/12 販売価格 25,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バローロ・モンプリヴァート 2015 ジュゼッペ・マスカレッロ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／フルボディ》

バローロの伝統的な生産者のひとつであるジュゼッペ・マスカレッロ。1881年に一代目のジュゼッペ・マスカレッロがモンフォルテ・ダルバにブドウ畑を購入したのが始まり。1904年には現在でも単独所有を続けているクリュであるモンプリヴァートを購入します。現在はバローロ村とモンフォルテ・ダルバ村の間に位置するモンキエロの氷貯蔵庫を熟成庫に改築し、醸造所も兼ねているようです。バローロDOCG認定エリア外であるモンキエロに醸造所があることが唯一認められている生産者だとか。

現在の当主は三代目となるマウロ・マスカレッロ。農民（栽培家）としての経験に基づき、ジュゼッペ・マスカレッロの伝統を守りつつも進化させます。1970年には畑ごとの醸造に切り替えました。モンプリヴァートを筆頭にサン・ステファノ・ディ・ペルノ、ヴィッレロなどのクリュ・バローロを三種類（特別なビンテージは各畑を混醸した村名バローロあり）、他のピエモンテの生産者同様にバルベーラやドルチェット、フレイザなども醸しています。1980年代にはぷセラシオンを30日まで短くし、抽出も強めに行っていた時代もありますが、1990年代には、ママセラシオンも元の60日間に戻し、抽出も穏やかな手法に戻します。ジュゼッペ・マスカレッロの特徴としての淡い色調は、低い温度の熟成庫で果皮を動かさずに発酵させることで実現しているそう。果皮の移動を必要最低限にすることでバクテリアの増殖を防ぎ、低い温度でじっくりと発酵させることで、果皮からの過度の抽出を防ぎ、淡い色合いを実現しています。発酵高はには、温度上昇とともに色素も抽出され、色が濃くなるタイミングがありますが、それもすぐに落ち着くそうです。果皮を動かさないことで、良質なタンニンのみが残り、樽由来のタンニンもほぼないそう。

ジュゼッペ・マスカレッロは1666年からの畑を所有しているが、もっとも重要な畑は1904年に取得したこのモンプリヴァート。標高280mの南西向きの斜面に広がるモノポール。凝灰質、泥灰質に強い石灰質が含まれる非常に痩せた土壌で表土が白くなっている。そのひとつ北は、カヴァロットのブリッコ・ボスキスで、表土の色は灰色で、一区画の違いだけれどもモノポールらしい特異性をもっているようです。バローロの歴史上、最も古い畑のひとつ。

現在では色々なクローンのネッビオーロが栽培されており、毎年良いブドウをつける樹にリボンを結び、その年の最良の樹を選別しているそう。同じモンプリヴァートでもそのリポンのついた樹からのブドウだけで醸されるのが、カ・ディ・モリッシオとなる。モンプリヴァートはスラヴォニア産の中樽で30ヶ月の樽熟成。

ワインアドヴォケイト／97点
This is a true beauty. The Giuseppe Mascarello 2015 Barolo Monprivato borrows from the best of the Nebbiolo playlist. You get precision, abundance, focus and depth presented in proud and elegant fashion. Monprivato in Castiglione Falletto shows its worth as one of the best-performing sites in both 2015 and 2016. This warmer growing season presents red and purple fruit with cherry, plum and dried blackberry. A second wave of aromas washes over the senses with spice, licorice, tar and crushed limestone. The mouthfeel is stitched tightly together with interwoven layers of acidity, tannin and fleshy fruit. Rating: 97+

ワインスペクテイター／95点
Fresh, savory and supple in texture, delivering rose, cherry, plum, leather and wild herb aromas and flavors. Shows a hint of chocolate, but this is more about the purity of fruit. Rich and almost sumptuous, this red stays elegant, providing a vibrant structure for support. Fine length. Best from 2023 through 2043.