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Barbera d'Alba Trevigne 1997 Domenico Clerico

ピエモンテ州の赤 > Barbera

	更新履歴 1025/11/30 販売価格 4,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バルベーラ・ダルバ・トレヴィーニェ 1997 ドメニコ・クレリコ
《イタリア／ピエモンテ／赤／バルベーラ／フルボディ》


ブドウ農家だったドメニコ・クレリコが自社瓶詰めを始めたのは1977年頃。1983年にはマルク・デ・グラツィアと歩むようになり、バローロ・ボーイズの中心的な存在となったのはご存知の通り。パヤナ、チャボ・メンティン、ペルクリスティーナなどのバローロは憧れですが、今回はクレリコのバルベーラ・ダルバのご紹介。

1979年が初ビンテージとなり、その名の名の通りトレヴィーニェとなりますので以前までは３つのブドウ園からのブドウが使用されていましたが、現在は５つのブドウ園のブドウを混醸しているそうです（何年からかは不明）。合計3,8haとなるバルベーラの畑で栽培されているのは平均樹齢25年にもなります。手詰みでの収穫後はロータリーファーメンターでの醸しとアルコール発酵を10日から14日。新樽比率50%のフランス産のバリックで12ヶ月から16ヶ月樽熟成後瓶詰めされます。

さて‥状態は、ラベルデザインは一世代前のもの（たぶん）ですね。パヤナのように収穫籠を背負った女性が描かれています。白地のラベルには擦れや汚れのあるボトルもありますが全体的にはキレイなボトルがほとんど。キャップシールも状態が良く、少し打ち傷のあるボトルもありますが気にしない、気にしない。DOCの帯封などはありませんがキャップシールはすべてのボトルでくるくると回るわけではなく、回るボトルと回らないボトルがあります。とはいえ、液面は揃っており経年相応、後述しますが、一番液面が低く、キャップリールが回らないボトルを開けましたが液漏れもありませんでしたので、液漏れはないはずです。液色ばベルベーラらしい深い色合い、透明度もありますね。経年を思うと澱は非常に少なめで濁りやモヤりをもたらすものではありません。ちなみに表記のアルコール度数は13.5度となります。


飲んでみました。前述の通り、一番液面の低くキャップシールの回らないボトルでしたが液漏れはありませんでした。でも、折っちゃいましたけどね‥^^;。とてもモダンな樽香がようやく落ち着いてきた‥を感じさせるヴァニラと熟度の高いバルベーラの甘味ある香りがむんむんむれむれですね。杉のようなさわやかさ、スパイスはオリエンタルな黒胡椒。

口に含みますと口の中をふわっふわの輪郭を持つ果実が満たします。非常にシルキーでヴェルヴェッティな果実味、渋味、酸味ともに豊富ながら角取れ感が半端ねーですね。

ああ、バルベーラもおいしいなあ。

香りよく開き、味わいに硬さなくしなやか。旨いです、これはいい買い物です。しっかりと味に濃さを感じますが、強さはおだやか。旨味の輪郭もメリハリがあってとても満足感があります。

ああ、ワイルドな肉が喰いたい。

二日目もしっかりと果実香、スパイス香、フラワリーですね。頃合いの良い熟成感がありまさに飲み頃。果実はやはりやわらかで、旨味と余韻に深さがあります。少し枯れ葉、甘味あるシガーのニュアンス。

いいですねえ。飲み頃のバイオリズムのひとつのピークなんじゃないかな。旨味、甘味、味わい、しっかりしています。

三日目も注ぎたては熟成香が前ですが、口に含みますとなめらかで丸みある果実の旨味に甘味を感じますね。二日目までの強さがより馴染んできました。ほんと旨いですね。バルベーラの古酒も‥いいんです。