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Rosso Gastaldi VdT 1992 Gastaldi

ピエモンテ州の赤

	更新履歴 2014/06/24 販売価格 8,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ロッソ・ガスタルディ 1992 ガスタルディ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロだけ？／フルボディ》


1987年創業の比較的若い生産者になるかと思います。現当主のベルナルディーノ氏はワイン造りにしか興味を示さないそうで、ガンベロロッソ誌で紹介された際には、最もコンタクトの取り難い生産者と紹介されたとか。したがって公式サイトもありませんし露出もすくなく資料に乏しい状態で申し訳ございません。

所有する畑はバルバレスコ村のクリュであるアルベイザニとコスタデッリでネッビオーロを。ディアーノ・ダルバ村カシーナ・モリオーロ畑ではドルチェットとソーヴィニョンブラン、シャルドネを栽培しています。現当主であるベルナルディーノはモンフォルテ・ダルバのバローロのクリュであるレ・コステの区画の一部を購入したようですが所有する畑の総面積は15ha程度と小さな生産者ですね。

設立当初はロータリー・ファーメンターを導入するなど実験的な設備投資も盛んだったようですが、現在は醸造よりも畑での仕事を重視し、醸造はシンプルになってきているようです。また、バルバテスコやバローロに関してはそのDOCGの規定である法定（樽）熟成期間は満たしているからこそその名を名乗るわけですが、ガスタルディ社のフラッグシックであるロッソは、一切樽は使わないという彼独自の概念でワイン造りを続けています。タンクなどでの熟成期間も不明ですが、瓶詰め後は彼のイメージする頃合いになるまでリリースもしていません。

現在、生産しているのは、２つのクリュからのネッビオーロを混醸したバルバレスコと、レ・コステのクリュのネッビオーロからなるバローロ。バローロを名乗るようになったのは2001年からで、それまではランゲ・ロッソ・カステッレの名と格付けで瓶詰していたようですがその理由は不明ですが、樽熟成など法定熟成期間の絡みだったかもしれませんね（マーケティング上バローロを名乗る方が‥という思想は彼にはなさそうですし）。バローロも特にレ・コステの名前を名乗るわけではないしょうです。

ディアーノ・ダルバ村のモリオーロのクリュを名乗るドルチェット・ダルバ、同じ村からシャルドネとソーヴィニョンを混醸したビアンコ・ガスタルディを良年だけ。あまり良い年でなかった場合はランゲ・シャルドネを瓶詰めしているようです。そして、
ガスタルディ最高の赤ワインがロッソ・ガスタルディで現在はランゲ・ロッソを名乗りネッビオーロ100%で醸されているようですが、ランゲ・ネッビオーロとは名乗りません。どうやら設立当初はネッビオーロ100%ではなくグルナッシュが混醸されいたというソースがありますので、ロッソのVDT規格だったものの名前をそのまま‥ということかと思われます。また、ロッソに使用されるネッビオーロはバルバレスコ村のもので（きっと２つのクリュからのもの）、ステンレスタンクで3年熟成させ、さらに瓶熟成させてからリリースされているようです。


フラッグシップとなるロッソ・ガスタルディ。この1992年はVdT（ヴィノ・ダ・ターヴォラ）の規格となります。その理由はランゲ・ロッソが1994年制定ということもあるかもしれませんし、まだ設立から間もないビンテージですのでネッビオーロ以外にグルナッシュが混醸されていたのかもしれません（単一品種名を名乗るには85%以上の規定）。一部ソースでは3年ものステンレスタンク熟成とのこと（樽熟成は行われない）。ロット番号に97の数字が入りますのでリリースが1997年だったのでは？と推測します（瓶詰め年の可能性もああり）。

さて‥状態は、白地のレベルには汚れ、擦れ、捲れ、小キズなどがございますが気にしない、気にしない。キャップシールはとても状態が良くすべてのボトルでくるくると回ります。液面は経年相応ですが揃ってますね。液色はもう少し明るいかも？と、思ってましたがそれなりに深みも感じるルビー色で透明度がありますね。瓶底の凹みには経年を思うと澱は少ないですね。やや細か目の澱ですが量が少なく沈む澱でモヤりや濁りになる澱でなく状態はいいですね。なお、表記のアルコール度数は13度となります。

ガスタルディのフラッグシップは格付けに囚われないこのロッソなんですね。1992年は決して良いビンテージではありませんが、妥協してまでロッソを造るタイプの生産者ではありません。