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Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 Graci

シチリア州の赤

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	更新履歴 2025/02/08 販売価格 4,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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希望小売価格 8,580円税込→ 6,980円税込→ 特別価格 4,980円税込

エトナ・ロッソ・フェウド・ディ・メッツォ 2019 グラーチ
　《イタリア／シチリア／赤／ネレッロ・マスカレーゼ／フルボディ》

元々、実家はシチリアでブドウ栽培農家だったがそれを継がずにミラノの投資銀行で働いていたというアルベルト・グラーチ氏。しかし、エトナを訪れてワイン造りを夢見るようになったのだとか。2004年、祖父の他界を機に実家に戻ったアルベルトはシチリアでは一般的な（語弊あり）質よりも量を重視していた祖父の荘園を売り、エトナに畑を購入します。

「エトナは特別な土地。火山性土壌で、豊富な日照がありながらその標高の高さから冷涼。そして、100年を越える樹齢の高いブドウが現存していること。」

アルベルト・グラーチの好むワインはバルトロ・マスカレッロや、ジャコモ・コンテルノのバローロだとか。規律の中に厳格さがあり、妖婉さや純粋さがあって野蛮ではない。そんなワインを造りたい。彼が購入した醸造所は100年以上の歴史を持つ建物で、古い大樽や、木製のプレス機もまだ残っています。発酵槽は大き過ぎて使えないので小型のセメントタンクを導入しています。

ステンレスタンクは発酵時に温度が一気に上がるので、温度がゆっくりと上がるセメントタンクの方が酵母の能力を最大限に引き出せるという考え方。とはいえ、ステンレスタンクも使用してますけどね。

エトナの北側斜面、標高600m付近にあるカスティリオーネ・ディ・シチリアに位置するコントラーダが「フェウド・ディ・メッツォ」。かのテッレ・ネレや、アルタモーラ（クズマーノ）なども所有する名の知れたクリュになりますね。火山に由来する暗褐色の土壌が主体で粘土が混じる。石灰質は少なく、鉄分や窒素が豊富な土壌。

100％ネレッロ・マスカレーゼ。カスティリオーネ・ディ・シチリアに位置する。火山に由来する暗褐色の土壌が主体で粘土が混じる。石灰質は少なく、鉄分や窒素が豊富な土壌。アルコール発酵はセメントタンクで、25日間の長期のマセラシオンを経て大樽に移されます。大樽でマロラクティック発酵の後、24ヶ月の樽熟成を経て瓶詰めされます。