Percarlo 2013 San Giusto a Rentennano
トスカーナ州の赤 > San Giusto a Rentennano
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ペルカルロ 2013 サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ／フルボディ》
ペルカルロはサン・ジュスト・ア・レンテンナーノの所有する6カ所、合計8haの畑からのサンジョヴェーゼ100%となります。2013年の9月3日と4日、10月の9日から12日にかけて収穫されたサンジョヴェーゼは醸しと発酵を30日間という長期に渡って行われます。
新樽比率25%のアリエとネヴェールのフランス産のバリックと500リットル樽、3000リットル樽の併用で22ヶ月の樽熟成後、2016年の4月11日か146日に瓶詰め。15ヶ月の瓶熟成期間を経てリリースされます。実際のアルコール度数は14.02度。
この2013年はフルボトルが15,343本、マグナムボトルが850本、ダブルマグナムが70本、5000mlが25本詰められました。
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