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Vie di Romans Pinot Nero 2020 Vie di Romans【第三回販売分】

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の赤

→ ヴィエ・ディ・ロマンス

	更新履歴 2023/09/07 販売価格 15,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ヴィエ・ディ・ロマンス・ピノ・ネロ 2020 ヴィエ・ディ・ロマンス
《イタリア／フリウリ／赤／ピノ・ネロ／フルボディ》

フリウリ州‥スロヴェニアとの国境沿いの街、ゴリツィアの西に位置するマリアーノ・デル・フリウリ地区はイソンツォDOCエリアとなります。祖父の代から100年もの間、ガッロファミリーの手によって守られたその土地は、水はけのよい平らな土地で、海と山の両方から吹く風に恵まれるミクロクリマを持つテロワール。

17歳で家業を継いだ現オーナーのジャンフランコ・ガッロ氏は、同地区のみならずイタリアの生産者が一目置き、イタリア最高の白ワインの生産者として最も尊敬され信頼される‥「北の巨人」と形容される人物です。ジャンフランコが三代目‥次は息子さんが四代目となるそうです。

創立以来「ガッロ」と名乗っていたものの、カリフォルニアの大規模なワイン生産者である「（ＥＪ）ガッロ」との商標権の兼ね合いで1986年に名称の変更を余儀なくされたそうで、現在の「ローマ人の道」という意味のヴィエ・ディ・ロマンスになったそうです。

彼の考えるテロワールとは「人間、土地、気候、ブドウ品種」であり、その中でも最も重要なのは「人間」であるとのこと。また「テロワールに最も適したブドウを栽培すること」「凝縮したブドウを作ること」「完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫すること」な、当たり前のことを当たり前に‥に向かって邁進する生産者。

流行の醸造法や、市場に流されることなく、彼がその地で得た知識、経験を元に毎年生み出されるワイン達。何度かご一緒させて頂きましたが、本当に偉大さを感じる人物ですね。そこには包容力もあるわけですが、自身の目標や探求へのストイックさをヒシヒシと感じます。とても几帳面でブレない‥見習いたいものですね。

2009年からの樽発酵やマロラクティック発酵の廃止、リースリングレナーノ単一のプリン・フリートや、メルロからなるロゼのチャントンスの生産終了もあり、転換期にあると言え、それまでのスタイルとの差異は少なからず感じて当然ですが、思想としては進化をたどっているはずなんですよね。

イソンツォDOCエリアは北緯45度から46度、日本でいうと最北端である稚内あたりとなります。この地区は平地で海抜も30m前後ながら「北」であることや、大陸性気候と地中海性気候の両方を併せ持つこの地区だからこその要因も多数でそのひとつにロシアから吹き付ける冷たく乾いた風"ボーラ"が平地ながら滞留を興さずに冷涼な気候を保っています。

イソンツォ川の南部は粘土質や石灰質が多い土壌で、畑での仕事量は半端ない。グリーンハーヴェストは二度行い、一本の樹から収穫されるブドウは600g、一本のワインを造るに1000gのブドウが必要と言われているので、そのためには二本の樹から収穫したブドウを使うことになりますね。

また徹底的に酸化を防ぐ醸造も彼ならでは。除梗の段階から極力酸化を防ぎ、発酵が始まるまではドライアイスの粒を混ぜることで酸素を寄せ付けません。またタンクには窒素を充填することで酸化を防ぐ徹底ぶる。酸化を防ぎきった果汁は、ブドウの粒の中味と同じ色、香り、味を持つそうです。

　■2020年のビンテージ情報

　極端な気候ではなく、全体的にバランス良く、お手本のように熟した
　ブドウ収穫できたビンテージ。シーズン初期の乾燥した気候により、
　房の数が少なくなりましたが、その後は順調に生育が進み、素晴らし
　いバランスを保ったまま成熟しました。アロマの成熟により、ここの
　ブドウ品種の個性が顕著に表現されたビンテージで時間の経過による
　変化にも期待がもてる。

ヴィエ・ディ・ロマンスとしての初のピノ・ノワールは「ヴィエ・ディ・ロマンス・ピノ・ネロ2016」となりますが、「ロンゴルチス・ピノ・ネロ」は、それとは同じではありません。また「ロンゴルチス・ピノ・ネロ」は日本を含め三カ国でしかリリースされておりません（最近頂いた情報ではイタリアと日本のみとのこと）。これまで公式サイトにも未掲載でしたが、このビンテージから掲載されています。

現時点で2016年ビンテージしかリリースされていない「ヴィエ・ディ・ロマンス・ピノ・ネロ」は、シャルドネと同じ畑名としての「ヴィエ・ディ・ロマンス」の区画で栽培されるピノ・ネロで、カンティーナの近くに位置します。対して「ロンゴルチス・ピノ・ネロ」は、ピエーレの畑の近くで、マリアーノの街に近い区画となり、ブドウの畑が異なります。昔から、その区画名がロンゴルチスと呼ばれており（由来は不明）、商品名にもなったようです。現在も、ヴィエ・ディ・ロマンスの畑でもピノ・ネロが栽培され続けておりましたが、2018年、2019年はヴィエ・ディ・ロマンス・ピノ・ネロとしては納得がいかず、ロンゴルチスにブドウが回されました。2020年はヴィエ・ディ・ロマンス・ピノ・ネロがリリースとなりましたので、ロンゴルチスに回るブドウが少なくなり、ロンゴルチスの生産量は減ったそうで、日本割当は1/3となったとのことです。

海抜31mから32m、ヴィエ・ディ・ロマンス畑の中1,2haでピノ・ネロが栽培されており、樹齢は8年。収穫は2020年の9月4日。21日間のスキンコンタクト。18度から30度に温度管理されたステンレスタンクで15日間のアルコール発酵の後、バリックでマロラクティック発酵が施されます。バリック（228L）で14ヶ月の樽熟成後、ステンレスタンクに移され澱が自然に沈澱するまで約1ヶ月の熟成。2021年の12月23日に瓶詰めされ、瓶詰め後14ヶ月以上の瓶熟成を経てリリース。正確なアルコール度数は14,75度。