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Taurasi Monaco Rosso 2001 Cantina dei Monaci

カンパーニャ州の赤

	更新履歴 2009/01/21 通常特価 7,455円(税込) 販売価格 2,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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■ タウラジ・モナコ・ロッソ 2001 カンティーナ・ディ・モナチ
《イタリア／カンパーニャ／赤／アリアニコ／フルボディ》


元々は桶売りでワインを生産していたのかもしれません。モナコ（修道士）と呼ばれていた醸造所にボトリングする設備を整え、自社のワインを生産し始めたのは1995年ですから‥その歴史はまだ浅い生産者ですね。家族経営で生み出されるワインは「モナコさん家の醸造所‥」という意味で「カンティーナ・ディ・モナチ」と名付けられました。

ミネラル豊富な粘土と砂質の土壌に栽培されるアリアニコ達。実は、このタウラジに使用されるアリアニコを含め、契約農家からの葡萄も使用しています。元々、どれだけの畑を所有していたか‥は存じませんが、葡萄栽培農家ではなく、桶売りするための醸造所のみを持っていたのかもしれませんね。

特に、このタウラジには標高500m、北東向きの畑から収穫される樹齢25年超のアリアニコのみを使って醸され、良年のみの生産されます。近年では2004年も（←いいビンテージだと思うんだが）2005年も生産しなかったようです。

発酵はステンレスタンク。マロラクティック発酵と、熟成は、大・中・小の様々なオーク樽で約18ヶ月〜20ヶ月熟成されます。瓶熟成も約15ヶ月〜16ヶ月。まだまだ日本では無名な生産者ですが‥（これからも無名のまんまだと思うが）この2001年という超優良年のタウラジ。希望小売価格から60%OFFで、3000円を斬るとなれば‥買いかと思われます。掘り出し物ですよ♪争奪戦の結果‥12本しかないもんで、毒味はありません‥^^;