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福木箱（シャア専用）

お買い得イタリアワインセット

	更新履歴 2008/12/22 販売価格 20,000円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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西野嘉高監修のイタリアワインなど合計6本木箱入り送料無料セット。






□ マカリコ・アリアニコ・デル・ヴルチューレ2004マカリコ
　《イタリア／バジリカータ／赤／アリアニコ／フルボディ》

アリアニコと言えば‥タウラジ‥カンパーニャ州のイメージが強いですが、バジリカータ州にも素晴らしいアリアニコがあるんですね。このマカリコは、2003年が初ビンテージという若い生産者ながら、最近、メキメキとその評価、評判を上げている作品です。ステンレスタンクでの発酵、マロラクティック発酵の後、新樽のバリックで18ヶ月〜24ヶ月の樽熟成となります。


□レ・クーポレ2006テヌータ・ディ・トリノーロ
　《イタリア／トスカーナ／赤／カベルネフラン47%、カベルネソーヴィニョン30%、メルロ13.5%、プチヴェルド9.5%／フルボディ》

もうお馴染みですね。やっぱクーポレは人気あるのよねぇ。


□ランゲ・ネッビオーロ2006ラ・スピネッタ
　《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／フルボディ》

ご存知‥サイのマークでお馴染みのラ・スピネッタのスタンダードなランゲ・ネッビオーロ。良年の2006年です。さすが‥というか、スピネッタともなれば、ランゲ・ネッビオーロもエエお値段しますね。（4000円以上になります）

海抜270mのスタルデリ、ネイヴェの畑から収穫されたネッビオーロ。タンクでの発酵後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵し、樽熟成。瓶詰前に、一旦ステンレスタンクに戻し二ヶ月ほど熟成させた後瓶詰め。残念ながら毒味はしてないんですが‥スピネッタだかんね‥安心です。


□赤霧島
　《宮城県／芋焼酎／25度／さつまいも、米こうじ／900ml》

実は、プレミアム価格で取引されている‥黒じゃなくって赤の方の霧島ですムラサキマサリという紫芋100%を使い蒸留された芋焼酎で、年に二度のみのリリースなんですね。今回のロットは2008年の秋モノとなります。


□バルサミコ・ヴィネガー・モデナ・ソレラ25年アンティカ・バスサメリア
　《イタリア／エミリア・ロマーニャ／バルサミコ酢／トレッビアーノ、ランブルスコ／250ml》

西野家御用達のバルサミコ酢です。製造工程で最後に酸度調節のためにワイビネガーを少量添加しておりますのでDOPは付きませんが、そこはさすが25年もの熟成を経たバルサミコ。濃度もありますし、甘味と角のとれた酸味‥深い味わいです。

ソレラシステムで熟成され、最初は225Lのバリックで‥最終的には20Lの超小樽で熟成されました。


□ヘルメスウスターソース
　《大阪府／ウスターソース／野菜・果物（トマト、たまねぎ、りんご）、砂糖、糖蜜、食塩、醸造酢、香辛料、カラメル色素、酸味料、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB!、甘味料（サッカリンNa）／900ml》

ご存知「どっちの料理ショー」の特選素材なヘルメスソースのウスターです。実は、このウスターソースは、とんかつソースと違い、熟成工程がございますので、一番生産本数が少ないんですね。


こちらの商品は、トスカーナ州は、ポデーレ・オルマのオルマの真っ赤な木箱にお入れしての配送いたします。