Percarlo 2014 San Giusto a Rentennano
トスカーナ州の赤 > San Giusto a Rentennano
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ペルカルロ 2014 サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ／フルボディ》
合計8haとなるペルカルロ専用の複数のクリュからのブドウが使用されます。収穫は8月3日から9日。醸しと発酵を果皮を浸透させながら合計34日間。発酵後はフランスはアリエとネヴェール産のバリックと、500リットル、3,000リットルの樽の併用で約22ヶ月の樽熟成。2017年の4月18日から21日にかけて瓶詰めし約15ヶ月の最低瓶熟成期間を経てリリースされます。
2013年は14度表記の生産本数15,340本。この2014年は15度表記の生産本数13,197本（フルボトル）となります。マグナムは550本、ダブルマグナムは50本、5,000リットルは20本生産されました。バックラベルに表記のアルコール度数は15度となります。公式サイトの情報では飲み頃は2018年から2028年と20年、無濾過ではなく軽くフィルターがかけられているとのことですが、モロモロボトル残っててもごめーんね‥の記載。
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