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Taurasi Radici 2001 Mastroberardino

カンパーニャ州の赤

	更新履歴 2020/04/15 販売価格 9,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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タウラジ・ラディーチ 2001 マストロベラルディーノ
《イタリア／カンパーニャ／赤／アリアニコ／フルボディ》

カンパーニャ州の歴史ある生産者と言えばこのマストロベラルディーノを差し置いて他にありませんね。1750年頃からワイン造りに携わっていたようですが、マストロベラルディーノとしての創業は1878年だとか。元々はベラルディーノという名前だったそうですが、二代目の当主であるピエトロがマストロ＝マエストロ＝名匠の称号を得てからはマストロベラルディーノという名前になったそうです。

近年、カンパーニャ州に置いても国際品種への移行は少なからず…な状況ですが、徹底してカンパーニャの土着品種にこだわるのもマストロベラルディーノの姿勢ですね。フィアーノ・ディ・アヴェッリーノDOCG、グレコ・ディ・トゥーフォDOCG、そしてタウラジDOCGもマストロベラルディーノあってこそ‥と言えます。

中でもイタリアはのみならず世界に名だたる‥なのがタウラジですね。アリアニコ種を使用したワインは何種類かリリースしていますがいずれも、その土地の個性を反映したもの。もちろんその筆頭はタウラジで、タウラジ・ラディーチと、タウラジ・ラディーチ・リゼルヴァの二種類となりますね。今回ご紹介するのは、マストロベラルディーノ的にブラックラベルと呼ばれるタウラジDOCGラディーチです。

平均標高400m、南向きのモンテマラーノと南西向きミラベッラ・エクラーノブドウ園で栽培されるネッビオーロは平均樹齢15年、株密度4000本〜6000本とのことです。では、ラディーチ・リゼルヴァは？と言うと、モンテマラーノブドウ園のブドウのみで醸されているようですね。標高は500mと高めですが、平均樹齢は12年とリゼルヴァでないラディーチよりも若いようです。

温度管理されたステンレスタンクでの長期の果皮浸透による醸しとアルコール発酵とマロラクティック発酵が施されます。熟成はフランス産のバリックと、スロヴェニア産の4700Lの大樽（新樽比率20%）で最低24ヶ月、瓶熟成期間は最低12ヶ月とのこと。では、ラディーチ・リゼルヴァは？と言うと樽熟成期間が最低30ヶ月と半年伸びますが一番の違いは瓶熟成期間と言えますね。リゼルヴァは最低36ヶ月となっています。

ではDOC法のおさらい。もちろんこのタウラージはDOCG銘柄ですね。品種構成はアリアニコが85%以上の規定。最低熟成期間は36ヶ月で、内木樽熟成が12ヶ月となります。リゼルヴァを名乗る場合は最低熟成期間は48ヶ月で、内木樽熟成が18ヶ月となります。

さて‥状態は、肩部分にMastroberardinoの凸モールドのあるオリジナル瓶はヘヴィかつロング。タウラジ・ラディーチらしい黒地のラベルには軽く擦れや、小キズもありますが、赤や金色の文字部分はキレイですね。黒地とのコントラストもいい感じ。キャップシールも非常に良い状態、DOCGのピンクの帯封に少し褪せを感じますが、シール裾にしっかりと貼られていてピンとしています。シール裾をまたぐように貼られていますのでくるくるとは回りませんが、液面は揃って非常に高い位置をキープしており液漏れはないはずです。液色がいいですねー。艶やかでクリアな赤。まだ明るくはありませんね。瓶底の凹みには沈殿し固まった澱が薄っすらと、まったくないように見える程度の微量な澱で状態は非常に良いですね。ちなみに表記のアルコール度数は13,5度。カンパーニャの2001年はいいビンテージですよ。現行は2016年あたりになりますかね。タニックな品種だからこそ、15年の差が嬉しいですね。そろそろ飲み頃かもしれませんが、キチンと硬さを持ち続けていると予想します。