Chianti Classico 2020 San Giusto a Rentennano
トスカーナ州の赤 > San Giusto a Rentennano
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キャンティ・クラッシコ 2020 サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5%／ミディアム》
ＣＣに使用されるブドウはおおまかに三種の土壌区域に分けることができます。すべて石灰質土壌となりますが、その構成は異なります。ひとつめは、アジェンダから北（モンティ）方向への一番遠い区画で粘土質を主体とした土壌。ふたつめは地中の２メートルから５メートル砂と丸石を主体としたで、５メートルよりも深い地中は完全な白い粘土層の土壌。みっつめは、いわゆるキャンティ・クラッシコ地区らしいアルベレーゼ（石灰を多く含有する片岩）、ガレストロ（海底に沈殿したシルトが長期間高圧縮下に置かれ形成される年度片岩）土壌で、となります。
2020年は春から夏にかけて天候に恵まれ、平均的な降水量となりました。8月前半は気温の高い日が続きましたガ、ブドウにダメージを与えることなく9下知うを迎えました。9月中旬に再び暑い日が続き、一部の畑では収穫を始めました。その後雨にまぐまれ、気温も低下し、素晴らしい成熟をしたブドウが収穫できました。収穫は2020年の9月15日から10月6日にかけて行われました。13日間のアルコール発酵とマロラクティック発酵の後、様々な容量の樽で11ヶ月の樽熟成後2022年の3月23日から31日にかけて瓶詰めされました。フルボトル51,872本他の生産本数、アルコール度数は14,5度となります。
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