Rosso di Montalcino 2019 Franco Pacenti
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ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2019 フランコ・パチェンティ
《イタリア/トスカーナ/赤/サンジョヴェーゼ/フルボディ》
フランコ・パチェンティの父ロシルドが1966年に設立。現在はフランコ・パチェンティ氏(1988年からフランコの時代になる)と、その子供達であるリサ、セレナ、ロレンツォの三世代目に移りつつある段階。モンタルチーノ中心部の北東部、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ認定地域の中でも、良い区画のひとつとされるカナリッキオ地区に36haの土地を所有、うち10haがブドウ園となります。カナリッキオ地区の中でも丘の中腹の斜面にブドウ畑を所有し、砂を含んだ粘土質の多い土壌となります。カナリッキオ地区にはラ・ジェルラ(元々ビオンディ・サンティが所有していた畑を持ってますね)もありますが、カナリッキオ・ディ・ソプラ、カナリッキオ・ディ・ソット(ランバルディ)など、ちょっとややこしいですが、カナリッキオ・ディ・ソットの現当主はフランチェスコ・リパチョッリ、その父はピエル・ルイージ・リパチョッリですが、その父であり創設者はプリモ・パチェンティで、このロシルド・パチェンティの兄弟、シロ・パチェンティとも兄弟だそうです。そんなモンタルチーノにおけるパチェンティ一族のひとつなんですね。リリースしているのはロッソ・ディ・モンタルチーノと、このアンナータ、クリュ付きとリゼルヴァの四種類となります。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、海抜約300m付近。基本的にブルネッロと畑は共通の模様で北東向きの斜面の畑となります。温度管理されたステンレスタンクでの醸し発酵期間中はポンプオーバーや、デレスタージュが施されます。スラヴォニア産の大樽と、フランス産のバリックで6ヶ月以上の熟成後瓶詰め。
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