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Barolo Riserva 160anni 1996 Fontanafredda

ピエモンテ州の赤 > Barolo

	更新履歴 2024/05/12 販売価格 19,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バローロ・リゼルヴァ・ 160周年アートラベル 1996 フォンタナフレッダ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／フルボディ》

1958年に初代イタリア国王ヴィットリオ・エマヌエーレII世がフォンタナフレッダの領地を購入したのが恥っまり。2018年に160周年を迎え、1982年、1996年、1998年、1999年、2010年の6ビンテージの蔵出しのバローロ・リゼルヴァに特別なアートラベルを奢って925セット販売されたそうです。

この1996年のラベルにえがかれている1878年は、イタリア初代国王の息子であるエマヌエーレ・アルベルト伯爵がワイナリーを設立した年だそうです。1996年はブドウ樹の成長サイクルを通じて冷涼な気候。雨は過度ではありませんでしたが、日照量も決して多くはなく、このためネッビオーロの成熟は例年よりも遅く進み、8月末でも房はまだ色づいていませんでした。しかし8月の末以降好天が続き完全に熟した10月末に収穫が行われました。

28度から30度に温度管理したステンレスタンクでの発酵、発酵中は頻繁にルモンタージュを行い、25日から30日間のマセラシオン、その間にポリフェノールなどが抽出されます。マロラクティック発酵後、スラヴォニアとフランスはアリエ産のオーク樽で24ヶ月熟成。軽い清澄の後瓶詰めし長い熟成が施されます。

個人的に初見のワインなんですが、正規輸入元さんのサイトでは6本（6ビンテージ）セットで税込30万超えててびっくりしました。単品でも1本3万前後から10万前後となんだかよくわかりませんが、安かったので仕入れました。ただし、この1996年、限定1本ですけどね。