Paleo Bianco 2022 Le Macchiole【取寄品】
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バレオ・ビアンコ 2022 レ・マッキオーレ
《イタリア／トスカーナ／白／シャルドネ70%、ソーヴィニョンブラン30%／辛口》
ご予約取寄せ品につきキャンセル不可となります。
初ビンテージは1991年。2009年に植樹したカーサ・ヌオーヴァ、2016年植樹のオリヴィーノの畑からのシャルドネとソーヴィニョンブランの混醸。この2022年は8月の第二週から収穫され樫樽で10日間のアルコール発酵。熟成に使用される樽は、10%が新樽のバリックとトノー樽、70%が2年、3年、4年落ちのバリックとトノー樽となり、20%はステンレスタンクで約8ヶ月熟成後、2023年の7月5日に瓶詰め。
ワインアドヴォケイト／93点
2022年のビンテージ情報
冬から春にかけて平年よりも気温が低く、雨が少ないスタートとなりました。発芽が例年よりもかなり遅く、5月元にまとまった雨が降るまでゆっくりと続きました。それ以降は降雨は少なく、気温が急激に上昇したことにより、開花と結実が急速に進み、生育サイクルは平年並みに戻りました。夏にも雨が少なかったために果実の熟度にばらつきが生じ、区画を慎重に選びながら長期にわたって収穫のタイミングを見極める必要がありました。８月中旬から降雨と気温の低下が見られ、良好な終了と素晴らしい成熟をもたらしました。
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