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Chianti Classico 1997 Villa Cafaggio

トスカーナ州の赤 > Chianti

	更新履歴 2010/07/11 販売価格 5,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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キャンティ・クラッシコ 1997 ヴィッラ・カファッジョ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョベーゼ／ミディアム》


西野嘉高が扱うのは初めてですが、14世紀から‥という古い歴史を持つアジェンダです。1967年に、それまでエノロゴを勤めてたステヴァノ・フォルカス氏の所有となり、80年代にはカベルネを植樹するなど改革を続け、カベルネ主体のコルタッチョ、サンジョベーゼからなるサン・マルティーノを生み出しました。パンツァーノ・イン・キャンティに位置し、正統派のキャンティ・クラッシコを醸す老舗でもあります。

それなりに評価の高い生産者で、日本市場にも古くから輸入されていたはずですが、日本ではあまり知名度がありませんね。2005年からは、フォルカス家から、トレンティーノのラ・ヴィスの傘下になったそうですから、輸入元も変わるかもしれませんね。

扱いこそありませんが、何度か経験しております。タンニンと酸味に富む酒質で、若い内はちょっとタイトで厳しいタイプで構成感を感じる酒質は、クラシカルなキャンティ・クラッシコです。そんな、ヴィッラ・カファッジョのキャンティ・クラッシコの超優良年1997年の古酒が入荷しましたっ!!

さて‥状態は、白地に活字主体のラベルに若干の汚れや小キズのあるボトルもありますが、全体的には綺麗な状態を保っています。キャップシールトップに擦れがありますが、特に問題はなし。ガッロネロのシールがキャップシールの裾に貼られていますので、くるくるとは申しませんが、すべて遊びの部分があり、シールを取れば回ります。液面も1997年となると、特に画像に掲載するほどでもなく、液漏れはありません。表ラベルに記載のアルコール度数は12.5度。ややエッジはオレンジ色を帯びてきた感じですが、透明度のあるガーネット色で中心部はまだまだ黒いです。底部には、お茶の出し殻的な澱が固まっております。濁らせる澱ではありませんが、一部は塊が浮遊しますので、飲まれる際は、ちょっとだけ気を付けて下さいね。現行から10年‥状態も良く楽しみな一本ですね。