Nebbiolo d'Alba 1978 Pio Cesare
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ネッビオーロ・ダルバ 1978 ピオ・チェザーレ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／ミディアム》
古典派、ピオ・チェザーレの古酒はいくつかご紹介した経歴がございますが、今回の古酒はちょっと珍品かもしれません。なんせ、バローロではなく、ネッビオーロ・ダルバなんですね。そう、スタンダードなネッビオーロの古酒。とはいえ、ビンテージは70年代屈指の1978年でございます。
さて‥状態は、お馴染みのラベルデザインのラベルは白地の部分が汚れていたり黒地の部分は擦れていたり‥と経年相応のラベルダメージはございます。キャップシールは回りませんが、すべてのボトルの液面が比較的揃い、画像掲載するまでもない高い位置をキープしておりますので、液漏れはないと判断しました。ボトルによって澱の出具合に差異がありますし（なのに液面は比較的そろってるのは、中味の質量は変わらないからなのかな）、澱の出ているボトルは、揺れで濁りがあるボトルもありますが、安置しておけば液は澄んできますね。ボトル差は少なからずあるかもしれませんが、澄んでくると、透明度もあり、スタンダードなネッビオーロ・ダルバの70年代後半とは思えないほど、良い色が残っています。価格も70年代（しかも超優良年）を思えば、破格。ただし、言うても‥ネッビオーロ・ダルバ‥幾山かのピークを越え‥さてその熟成具合は？いずれにせよ、澱をしっかりと沈めてから飲んでみて下さいね！
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