イタリアワイン通販［にしのよしたか］大阪のイタリアワイン専門店｜イタリア好きが毒味してセレクトした厳選ワインを販売！

Insolia Tenuta Ibidini 2016 Valle dell'Acate

イタリアの白ワイン

	更新履歴 2020/03/17 情報 商品入れ替えにつきセール！ 通常特価 1,380円(税込) 販売価格 1,000円(税込) 在庫数 SOLD OUT
	この商品について問い合わせる 　この商品を友達に教える 　買い物を続ける

インソリア テヌータ・イビディーニ 2016 ヴァッレ・デッラカーテ
《イタリア／シチリア／白／インソリア／辛口》

南シチリアはラーグーサ県、アカーテ地区に居を構えるのがヴァッレ・デッラカーテ。創業は1981年で、元々は親戚5家と他の３家からなる協同組合でしたが、1990年にヤコノ家の所有となりました。この地の、地ワインと呼ぶべき銘柄は、1973年にDOCに認定され2005年にシチリア初のDOCGに昇格認定されたこのチェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア。昨今はエトナのワインが注目されがちですが、シチリアの風景を広がるとってもシチリアらしい赤ワインなんですね。なお、チェラスオーロは、チェリーの意。

ヴァッレ・デッラカーテではシチリアの土着品種を中心にクリュシリーズやクラッシックラインなど多様なワインをリリースしていますが、このテヌータ・イビディーニのシリーズはセカンドラインとなります。シチリアの土着品種インソリア100&からなりステンレスタクでの発酵と熟成を経て瓶詰めされます。

ヴァッレ・デッラカーテではシチリアの土着品種を中心にクリュシリーズやクラッシックラインなど多様なワインをリリースしていますが、このテヌータ・イビディーニのシリーズはセカンドラインとなります。シチリアの土着品種インソリア100&からなりステンレスタクでの発酵と熟成を経て瓶詰めされます。

飲んでみました。インソリアらしいシトラスなどまだ皮に青さや薄い黄色をイメージする柑橘。皮の白いピロピロの風味もしっかりとあり新鮮さはまだまだ損なわれていません。ミネラルは時間を追うごとにまろやかさや、ボディ感も増しますが、あくまでも新鮮かつ切れ味のよい酸味があり、果実味とのメリハリが心地よい。ほんのりとした苦味もあり飲み飽きない。レモンをギュっと絞りかけたり、ケイパーなどの酸味との相性が良さそうですね。ま、あまり相性を気にすることなく気軽に楽しんで下さいね。