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Umbria Rosso 2010 Perticaia

ウンブリア州の赤 > Perticaia

	更新履歴 2011/10/15 販売価格 1,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ウンブリア・ロッソ 2010 ペルティカイア
《イタリア／ウンブリア／赤／サンジョベーゼ80%、コロリーノ10%、メルロ10%／ミディアム》


中部イタリアの古い言葉である［Perticaia］は、日本語に訳すと「鋤」なんて聞き慣れない言葉に辿り着きます。「鋤（すき）」とは、幅の広い刃に柄をつけた櫂(かい)状の農具で、手と足で土を掘り起こすのに用いる農具が由来です。

ペルティカイアの葡萄園が発足したのは2000年のこと。同地区にある名高いサグラティーノの生産者であるコルペトローネや、スカッチァディアヴォリでの長年の経験を元に、葡萄栽培のみならず、ディレクターとして活躍していたグイド・グアルディッリ氏が独立し、興しました。もちろん、これまでも、サグランディーノ・ディ・モンテファルコに携わっていた彼にとって、夢の自身のアジェンダとなる約束の地は、モンテファルコ以外に選択肢はありませんでした。コルペトローネと同じく、ペルージャの南であり、モンテファルコ地区の東に位置すグアルド・カッタネオ地区に葡萄園を構えることになりますが、元々は、スカッチァディアヴォリが所有していた農園だったようで、当初はオリーブ園だった土地を開拓し、葡萄を植樹したそうです。

そんなペルティカイアの葡萄園は、海抜300m〜350mの緩やかな斜面の中腹に位置し、南西向きとなります。土壌は水はけのよい小石混じりで、石灰や粘土も混じる複雑な砂質だそうです。低いコルドンで仕立てられた葡萄達は、haあたり5500株の株密度で、ひとつの樹からは、7房〜8房までしか実をつけさせない徹底ぶりは、グイド・グアルディッリ氏自身がアグロノモと勤め、きっちりと畑で葡萄を見ているから成せる業なのかもしれません。

設立当初は、コルペトローネと同じく、エノロゴに名高いロレンツォ・ランディ氏を迎
えてましたが、現在では、エミリアーノ・ファルシーニが担当しております。

現在は、モンテファルコ・サグランティーノとなる、サグランティーノが植樹された畑が7ha。モンテファルコ・ロッソとなる8haには、サンジョベーゼが60%、サグランティーノが15%、メルロが25%、その他、カベルネフランとコロリーノが植樹されており、最近取り組み始めたトレッビアーノの畑が1haと、2.5haのオリーブ園を所有しています。

まだ歴史も浅く、小さな生産者ではありますが、すでにグイド・グアルディッリ氏が長年働いてきたコルペトローネや、アルナルド・カプライと並ぶ評価を得ています。

「ウンブリア・ロッソ」に使用される葡萄畑は、南〜南西向きの海抜320m〜350mに位置します。最も収穫が早いメルロは9月の中旬に、サンジョベーゼとコロリーノは9月下旬までしっかりと熟してから収穫されます。

収穫された葡萄は、25度〜28度に温度管理されたステンレススチールのタンクの中で果皮との醸しが行われ、その後約30度の温度で発酵‥そして20度〜22度でマロラクテック発酵が行われます。そのままタンク内で約9ヶ月の熟成後、瓶詰めされ、最低3ヶ月の瓶熟成を施してからリリースとなります。

中部イタリアであるウンブリア州は、ラツィオ、マルケ、アブルッツォ、トスカーナに囲まれた内陸部‥いずれもサンジョベーゼは主要品種ですが、はやりそこはトスカーナのそれとはまた違う個性と風味を持つのです。しかしながら、散見されるような田舎臭い‥雑なワインではないのが、ペルティカイア‥なんですよっ!!