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Barolo Bricco Fiasco 1997 Azelia

ピエモンテ州の赤 > Azelia

	更新履歴 2015/12/07 販売価格 15,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バローロ ブリッコ・フィアスコ 1997 アゼリア
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／フルボディ》

創業は1920年、カスティリオーネ・ファレットの中心部にアジェンダを構える現当は、4代目となるルイジ・スカヴィーノ氏。エンリコ（父はパオロ）・スカヴィーノとは親戚で家もすぐ隣だとか。このアゼリアの方が本家筋だそうですが、エンリコの伯父のアルフォンソが、大量生産ネゴシアンのスカナヴィーノと紛らわしい‥として改名すべきと言われ、アジェンダのある土地の名前アブゼリア（ピエモンテの方言）をイタリア語風に直してアゼリアとしたそうな。

ブドウは全て自社畑からのもので、カスティリオーネ・ファレット、セッラ・ルンガ・ダルバ、モンテルポーネ・アルベーゼに畑を所有します。リゼルヴァを含めると4つの著名なクリュ・バローロを醸しており、パオロ・スカヴィーノでもお馴染みのこのブリッコ・フィアスコはつと著名な畑。元々スカヴィーノ家の単独所有クリュで1945年にアゼリアとパオロ・スカヴィーノに分けられたそうです。

マルク・デ・グラツィアのグループに加盟したのは1995年、当時8割以上の新樽比率だったようですが、現在、マルク・デ・グラツィア・セレクションに名前はありません。マルク・デ・グラツィア・セレクションとしての品揃えだった輸入元さんが続々その銘柄を扱い中止、他の輸入元さんにバラバラにその権利が‥という状況は、マルク・デ・グラツィアからの卒業かもしれませんね。

バローロ・ボーイズはバローロを世に広めるに素晴らしい活躍をしましたが、画一的になることを避け、自我に目覚めた‥そんなイメージです。アゼリアもロータリーファーメンターを使い続けていますが、発酵や醸しの期間は少し長くなったような気がします。また、新樽バリックのみならず、大樽での熟成や、熟成期間の見直しもあり、試行錯誤、その地や、自己の表現は日々進化しているようです。

カスティリオーネ・ファレットのブリッコ・フィアスコの畑は、約1.5ha。海抜250mの南向きで、haあたり4400本の株密度。平均樹齢は65年（現時点）の古樹。約31度に温度管理されたロータリーファーメンターで22日間の醸し発酵後、マロラクティック発酵。フランス産のバリック（新樽比率20%）で24ヶ月の樽熟成。ビンテージによってはバリックでの発酵期間がやや短めで最後は大樽熟成でフィニッシュさせることもあるようです。

さて…状態は、上部の深小豆色地部分に擦れのあるボトルもありますが、全体的にとてもキレイな状態ですね。キャップシールもほぼほぼ完璧な状態で、DOCGのピンクの帯封の発色も鮮やか。帯封はシール裾に横巻きですのでくるくるとは回りませんが液面も揃って非常高い位置をキープしており液漏れはないはずです。液色はとても鮮やかな発色、クリアさが際立つルビー色ですね。瓶底の凹み外周には、澱が沈殿しておりますが、リング状でみっちり固まっているパターンと、それが解けてゴロゴロとした澱のボトルの二種類ありますが、いずれも液体をモヤりや濁らせるような澱ではなく非常に状態がいいですね。現行が2016年あたりとするとかれこれ約20年の追熟成を経たボトル、これだけ状態がよければ、もう少し熟成させたくなりますが、そろそろ飲み頃スタートで間違いなしではないでしょうか。ちなみに表記のアルコール度数は14度となります。