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Barbera d'Alba Faletto di Serralunga d'Alba 2009 Bruno Giacosa

ピエモンテ州の赤 > Bruno Giacosa

	更新履歴 2012/06/10 販売価格 3,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バルベーラ・ダルバ ファレット・ディ・セッラルンガ・ダルバ 2009 ブルーノ・ジャコーザ
《イタリア／ピエモンテ／赤／バルベーラ／フルボディ》


ブルーノ・ジャコーザが自社で所有する畑からのバルベーラ・ダルバ。契約畑のノーマルのバルベーラ・ダルバと比較すると構成感、凝縮感に秀で余韻の長さもセッラルンガ・ダルバ地区のバルベーラは傑出しているとのこと。その理由はファレット地区の畑は南向きが中心であるから‥とのこと。海抜約200〜300mの扇状の畑は石灰や粘土、砂質の土壌で、バルベーラは南西向きにコントロスパリエーラの仕立てで栽培されています。樹齢は15〜20年でha当たり4000本の株密度。収穫されたバルベーラは、約25度〜26度に温度管理されたステンレス・タンクで8〜10日間のアルコール発酵とマセラシオン。マロラクティック発酵の後、ステンレスタンクで短期間の熟成後は、110hlの大樽で16〜17ヶ月の樽熟成後、4ミクロンの粗めのフィルターが掛けられ瓶詰めされます。熟成期間の長さは、さすが自社モノとも言えますね。生産本数はフルボトルが6800本と微々たるもので、正式なアルコール度数は14.81度。

ついつい毒味の体制なく飲んでしまったのは、それほど日本に入っている本数も多くなく、価格もネッビオーロよりちょい高くなるし‥まぁ自分の経験のために飲んでおくか‥という軽い気持ちだったのですが、これは紹介せざるを得ません。

さすがにスタンダードなバルベーラ・ダルバとは違う凝縮感、密度が高いですね。アルコールも確かに高いのですが、まさか14.8度も‥は感じさせないのもジャコーザです。高い次元でのバランスは秀逸で、過剰の樽はなく、非常に真面目‥ストイックな酒質はコンセントレートされています。バルベーラならではの整った起伏は、まるでモーグルのコースの様。今すでに美味しいのですが、確実に熟成後も楽しみな出来栄。2009年はピエモンテもバルベーラもとても良かった年号と聞いておりますので、これは楽しみなワインですね。

なお、生産本数はフルボトル6800本、マグナム200本だそうです。