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Pian del Ciampolo 2004 Montevertine【第一回販売分】

トスカーナ州の赤 > Montevertine

	更新履歴 2012/09/20 販売価格 7,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ピアン・デル・チャンポロ 2004 モンテヴェルティーネ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョベーゼ90%、カナイオーロ5%、コロリーノ5%／ミディアム》

キャンティ・クラッシコ地区の中でもラッダ・イン・キャンティ地区にカンティーナをかまえるモンテヴェルティーネは、1921年生まれのセルジオ・マネッティ氏が1971年ビンテージからワインを醸造し始めました。当時のDOC法にあったキャンティに白葡萄をブレンドすることを嫌い、1971年が初ビンテージとなるモンテヴェルティーネや、1977年に古木から収穫されたサンジョベーゼ100%でのみ醸造し、当時VDTととしてリリースされた、かのレ・ペルゴレ・トルテもご存知の通り。現在も、DOC法に捕われないワイン造りを追求し、1985年にはキャンティ・クラッシコ協会からも脱退した経緯もあります。

そんな革新派であるモンテヴェルティーネではありますが、その酒質は今となってはクラシカルに感じるほど葡萄品種‥サンジョベーゼの個性を素直に表現した作品に仕上がっており、キャンティ・クラッシコよりもキャンティ・クラッシコらしい‥とい
う皮肉な結果になってたるするのも‥面白いですね♪今なお、当時からの醸造方法を守り続けているるエレガントで、最もキャンティ・クラッシコらしいながらも、キャンティを名乗らないサンジョベーゼを作り続けます。醸造長らく担当してきたのは、重鎮ジュリオ・ガンベッリ氏‥そしてセルジオ・マネッティの志を継ぐのは息子‥マルティーノ・マネッティ氏です。

このピアン・デル・チャンポロは最もスタンダードなサンジョヴェーゼ主体のワイン。キャンティ・クラッシコを名乗りませんが、レンジとしてはそれに相当する感じですね。haあたり45hlの収量。セメントタンクでの約25日間のアルコール発酵とマロラクティック発酵の後、スロヴェニア産の樽で12ヶ月の樽熟成が施されます。