Montevertine 2004 Montevertine
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モンテヴェルティーネ 2004 モンテヴェルティーネ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョベーゼ、カナイオーロ、コロリーノ／ミディアム》
この2004年のモンテヴェルティーネは、標高380m〜500mにある、樹齢が10年、25年、35年、39年の畑から収穫された葡萄で醸されますが、そのほとんどは39年の古木からの葡萄となります。株密度は畑毎に異なりますが、haあたり3200本、もしくは5000本で、コルドンとグイヨーにて仕立てられます。収穫後のサンジョベーゼは、セメントタンクにて一日二回のルモンタージュを行いながら、約20日〜25日間のマセラシオン発酵（温度管理はしてません）、その後マロラティック発酵もセメントタンク内で施されます。650L〜1800Lの中〜大樽のスロベニア産と、アリエ産の古樽にて24ヶ月の樽熟成を経ます。樽熟成後にセメントタンクにてアッサンブラージュされた後、無濾過にて瓶詰されます。2004年のアルコール度数は12.92度、生産本数は25000本となります。
ガベロロッソ2008年度版トレビッキエリ
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