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Cerasuolo di Vittoria 2009 Valle dell'Acate

シチリア州の赤 > Valle dell'Acate

	更新履歴 2014/10/18 販売価格 1,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア・クラッシコ 2009 ヴァッレ・デッラカーテ
《イタリア／シチリア／赤／ネロダヴォラ60%、フラッパート40%／ミディアム》


南シチリアはラーグーサ県、アカーテ地区に居を構えるのがヴァッレ・デッラカーテ。創業は1981年で、元々は親戚5家と他の3家からなる協同組合でしたが、1990年にヤコノ家の所有となりました。この地の、地ワインと呼ぶべき銘柄は、1973年にDOCに認定され2005年にシチリア初のDOCGに昇格認定されたこのチェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア。昨今はエトナのワインが注目されがちですが、シチリアの風景を広がるとってもシチリアらしい赤ワインなんですね（行ったことはねーがな）。なお、チェラスオーロは、チェリーの意。

チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアをDOCGに昇格させるために、それを造る組合長を勤める、ヴァッレ・デッラカーテのエノロゴであるジュゼッペ・ロマーノ氏や、ヤコノ家の跡継ぎ‥ガエタナ・ヤコノ女史は尽力してきました。

とはいえ、DOC時代と、DOCGに昇格後‥何が変わったのか？となると、キャップシールにDOCGの帯封が貼らるようになりました程度かもしれません。何も変わらないことも重要です。それまでの功績が認められたのですから変える必要もないわけです。

DOCG法のおさらい。ラグーザ県、カターニャ県、カルタニセッタ県、品種はネロ・ダーヴォラ（カラブレーゼ）が50%〜70%、フラッパートが30%〜50%。収穫年の翌年の5月までは消費できない（≒熟成期間）。特定の古くからある地域のものはClassico（クラッシコ）の表示が可能となるが、翌々年の3月まで消費できない規定がありますので、クラッシコと付かないそれよりも10ヶ月の熟成期間が必要となります。

ステンレスタンクとトノー樽併用で12ヶ月の熟成後、最低9ヶ月の瓶熟成を経てリリースとの記載がありますが、フラッパートはステンレスタンク、ネロ・ダヴォラがトノー樽と考えていいかと思います。

男性的な強さあるネロ・ダーヴォラと、女性的な華やかさが身の上のフラッパートの混醸。これがチェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアの要であり美味しいとこ‥なんですよね。シチリアでは単一品種で詰められることもあるフラッパートは、基本的にはラグーサ県の土着品種で色は明るくフローラルで軽やかな酒質になりますが、それと相反する（語弊あり）ネロ・ダーヴォラのような力強い品種との混醸に飲みやすさと、秀でたバランスを感じて頂けると思います。

香りは華やかに開き、味わいに馴染みやまとまりもありつつ開いていますね。素直にストレスなく美味しい状態。これはオヌヌメですよ。