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Cianpagnis Vieris 2009 Vie di Romans【第二回販売分】

イタリアの白ワイン > Vie di Romans

→ ヴィエ・ディ・ロマンス

	更新履歴 2015/09/26 販売価格 3,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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※お一人様一本でお願いします（追加入荷あるような気がするんだけども‥）。

チャンパニス・ヴィエリス 2009 ヴィエ・ディ・ロマンス
《イタリア／フリウリ／白／シャルドネ／辛口》

　■ビンテージ情報

2007年と2009年は気候的に似ている年。比較的に雨の多い年だったが、成熟期の天気はさほど悪くない。よって、ブドウはきれいに成熟し収穫された。2004、2006、2008年のような非常に良い収穫年ではないが、バランスの取れたヴィンテージ。フルなワインでは無い分、それぞれのワインの個性が早い段階から感じられる。ミネラル感、酸味、繊細な果実味が特徴。

ジャンフランコ氏の2009年ヴィンテージの印象は、出来上がり自体は自身なりに満足の出来るレベル。豊かな果実味を出すよりも、フレッシュな果実味を考えていたので考えていた通りの味わいになった。


　■テクニカル情報

約4,61haのチャンパニス・ヴィエリスの畑で栽培される平均樹齢18年のシャルドネは、haあたり6000本の株密度で、海抜は32m。手摘みでの収穫後、約8度でタンクで醸され、約20日間、16〜19度に温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。マロラクティック発酵は施されず、澱と接触されたまま6ヶ月の熟成を経て2010年の三月中旬に瓶詰され、約11ヶ月の瓶熟成期間を経てリリースされます。正式なアルコール度数は14.31度。生産本数はフルボトルで23,876本で、マグナムとハーフが若干量詰められるようです。