Brut Spumante NV Garofoli
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ブリュット・スプマンテ NV ガロフォリ
《イタリア／マルケ／泡／白／ヴェルディッキオ／辛口》
1871年、マルケでも歴史ある造り手であるガロフォリ。現在は四代目となるカルロとジャンフランコ兄弟によって運営されています。赤はモンテプルチアーノ種、白はヴェルディッキオ種を主体としたマルケらしいワインを造り続けています。
このブリュット・スプマンテは、シャルマ方式ながらなかなかキメの揃ったガス質がステキ。また白桃などの果実味もありながら新鮮な酸味と、ドライな飲み口で食前酒だけではなく幅広いお料理と合わせて頂けると思いますよ。ヴェルディッキオらしいしっかりとした果実味がベースにありながらも、爽快なガスが活き活きとしています。
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