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Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2003 Domenico Clerico

ピエモンテ州の赤 > Barolo

	更新履歴 2023/03/23 販売価格 15,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バローロ・チャボ・メンティン・ジネストラ 2003 ドメニコ・クレリコ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／フルボディ》

ドメニコ・クレリコの創業は1977年。1979年に、このチャボット・メンティン・ジネストラのバローロが初リリースとなります。それまではブドウ栽培農家だったんですね。1983年にマルク・デ・グラツィアと共に歩むようになり、一世を風靡したバローロ・ボーイズ、モダンバローロの立役者のひとりでもあります。そんなドメニコ・クレリコのバローロと言えば、他にパヤナや、ペレクリスティーナも有名ですね。こちらはチャボ・メンティン・ジネストラ、モンフォルテ・ダルバ村に位置し、砂と粘土が混じり、凝灰岩の多い痩せた土壌のようで、植樹してから実をつけるまで5年ほど時間がかかるとか‥。標高400mは、比較的高く、南東向き。

現在もジネストラ地区に内包される約5,5haの畑となりますが、DOC法の改訂か、現在はチャボ・メンティンという名前に改められています。1965年から170年に掛けて植樹されたネッビオーロで、当時のテクニカルな情報はありませんが、現在はロータリーファーメンターで20日から30日の醸しとアルコール発酵、新樽比率80%のフランス産のバリックで24ヶ月前後の樽熟成が施され瓶詰めされます。

さて‥状態は、収穫カゴを抱えた女性が描かれた白地のラベルは、微かに汚れのあるボトルもありますが、結構キレイな部類ですね。真っ黒のキャップシールも特には問題ないですね。DOCGのピンクの帯封もキレイな状態です。帯封はシール裾を跨ぐように縦貼りですのでくるくるとは回しませんが、いい感じで歪みますので回るようです。液色はまだまだ深さはありますが、エッジにはネッビオーロらしいオレンジも。ゴボっと凹んだ瓶底にはそれなりに澱が沈澱し、右往左往しますが基本沈む澱で取扱いが難しいタイプではありません。状態はいいですよ。2003年、まだまだ力強さ、果実味もあるかと思いますが、飲み始めても大丈夫な頃合い、ビンテージのはずです。ちなみに表記のアルコール度数は14,5度となります。