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Brunello di Montalcino 2018 Caparzo

トスカーナ州の赤 > Montalcino

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	更新履歴 2024/03/28 販売価格 4,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018 カパルッツォ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ／フルボディ》

モンタルチーノ中心部の北側、アルテジーノの南側にアジェンダを構えるのが、このテヌータ・カパルッツォ。1970年の設立で、古代の地図に書かれていた“Ca'Pazzo”（イタリア語で「夢中になる」）という地名が語源。海抜は約220mに位置し南から南東向きの畑を持ちます。ブルネッロの畑が9ha、カベルネソーヴィニョンの畑の2.5ha、シャルドネや、ソーヴィニョンブラン、トラミネールなどの白品種を植える3ha、ロッソ・ディ・モンタルチーノ用の3haと、サンジョベーゼを1haに、モスカデッロを1.5ha所有します。IGTのワインも醸していますが、もちろんブルネッロ・ディ・モンタルチーノが主軸。アンナータとリゼルヴァ、単一クリュとなるラ・カーサのブドウ園は海抜275mに位置するカパルッツォご自慢のクリュ。その隣のアルテジーノが醸す"モンテソーリ（光の丘）"と同じ斜面にあるそうです。

今回ご紹介するのは、緑ラベルでお馴染みのアンナータ（スタンダードなブルネッロ・ディ・モンタルチーノ）。アンターナにはカパルッツォが所有するモンタルチーノ地区に持つ様々な条件を持つ４つの畑からのブドウが使用されます。

「カパルッツォ」海抜220m、砂と粘土質の持つ北部の8ha畑。
「ラ・カドゥータ」海抜300m、大きな岩、アレナス片岩の土壌の南西部の7haの畑。
「イル・カッセーロ」海抜270m、砂質を中心に堆積岩の混じる土壌で南部に位置する6haの畑。
「サン・ピエローカセッレ」海抜250m、砂と粘土の混ざる土壌で東部の2haの畑。

収穫されたブドウは28度から30度に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵が行われますが、最初の二日間で、熟していない種子を除去しながら発酵が施されます。これはカパルッツォの新しい発酵タンクで可能になったとのこと。一週間のアルコール発酵の後、10日から15日間のマセラシオン。期間中はデレスタージュ、ポンプオーバーが施され香味を抽出します。澱引きの後、20度から24度でマロラクティック発酵が行われ大樽で最低24ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。

ジェームス・サックリング／94点
Lots of rich fruit here with baked blueberries, sliced oranges, spiced cherries, some toffee and lemon verbena. Full-bodied with firm, velvety tannins. Creamy and opulently spiced yet well-integrated and feels weightless. Delicious finish. Drink from 2024.

ワインアドヴォケイト／92点
Proprietor Elisabetta Gnudi Angelini's signature is featured on the front label of the Caparzo 2018 Brunello di Montalcino. This wine is steady and firm with black fruit, spice, cured tobacco and grilled herb. You get nice concentration and plush tannins in this wine. In a nod to the winemaking team, it also shows a more relatable 13.5% alcohol content. This is good choice from your local restaurant wine list.