イタリアワイン通販［にしのよしたか］大阪のイタリアワイン専門店｜イタリア好きが毒味してセレクトした厳選ワインを販売！

Vin Santo Occhio di Pernice 1990 Avignonesi

イタリアのお酒・食品・調味料など > Dessert Wine（デザートワイン）

	更新履歴 2011/05/31 販売価格 79,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
	この商品について問い合わせる 　この商品を友達に教える 　買い物を続ける

ヴィン・サント オッキオ・ディ・ペルニーチェ 1990 アヴィニョネジ
《イタリア／トスカーナ／赤：デザートワイン／プニョーロジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）／極甘口／375ml》


そのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノは、その地の筆頭生産者として今なお君臨し続けるアヴィニョネジですが、裏看板‥いや、実はこのワインこそ真の表看板かもしれませんね。グレケットやトレッビアーノ、マルヴァジアからなる白のヴィン・サントも、白のヴィン・サントとしては最高であることに間違いはありませんが、この「ヤマウズラの眼」という意味を持つ特別なヴィン・サントは、プニョーロ・ジェンティーレ（≒この地ではサンジョベーゼをこう呼ぶ）を乾燥させ最高に糖度が上り詰めた葡萄を圧搾した雫を、カラテッリと呼ばれる50Lの小樽（材質は様々と思われる）で約10年もの歳月熟成されます。

この1990年のラベルを見ますとVdTの表記。DOC法を確認したところ「ヴィン・サント・デル・モンテプルチアーノDOC」が制定されたのが1996年との情報で、オッキオ・ディ・ペルニーチェはプニョーロ・ジェンティーレが50%以上（他、この県指定の黒葡萄50%まで）とのことですが、もちろん、このアヴィニョネジのそれはプニョーロ・ジェンティーレ100%からなります。表ラベルに記載のアルコール度数は15度、バックラベルに記載の生産本数はこのハーフボトルで1130本とあまりにも希少ですね。ちなみに、トレビッキエリを獲得しています。

さて‥状態は、ラベルに汚れが一部ありますが、問題のないレベル。キャップシールもすべてのボトルでくるくると回り、液面との兼ね合いを考えても液漏れはありません。茶褐色の液体は暗く、瓶底には澱も沈んでいますが濁りはありません。