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Negroamaro I Tratturi 2012 San Marzano

プーリア州の赤

	更新履歴 2014/04/01 販売価格 1,580円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ネグロアマーロ イ・トラットゥーリ 2012 サン・マルツァーノ
　《イタリア／プーリア／赤／ネグロアマーロ／ミディアム》


フェウディ・ディ・サン・マルツァーノの創業は2003年と新しい。プーリア州のカンティーナ・サン・マルツァーノ社を母体に、アブルッツォ州を代表するファルネーゼ社の協力を得て興された生産者。プーリアの土着品種を軸に、醸造家であるマリオ・エルコリーノ氏と、ニコラ・トゥッティ氏が低価格ながらコスパの高いワインを醸しています。

畑はプーリアの中でもサレント地区が中心で、かつてエノトリアと呼ばれてギリシャ・ローマ時代からワイン造りが行われていた歴史ある地域。イオニア海とアドリア海に挟まれ、典型的な地中海気候となり年間降水量も少なく乾燥しながらも、年間雨量の過半数は3〜9月に集中し、ブドウ生育に必要な雨量は良い時期に確保できるそうです。

所有する畑は大きく２つのエリアに分かれ、ひとつはテラロッサというべき赤土の土壌で主に鉄分を多く含む石炭岩。非常に水はけがよく葡萄の値が地中深くまで伸び、樹齢60年以上の古樹も存在し、プリミティーヴォを中心に栽培されています。

もうひとつはイオニア海沿いの地域で砂地に貝殻などが混じる土壌。アレアティコや、ヴァルデッカなどプーリア古来の土着品種を栽培しています。

今回ご紹介するのは、「イ・トラットゥーリ」のシリーズ。サン・マルツァーノの中ではエントリーラインになりますね。いずれも品種特性が素直に表現されている良いワイン‥価格も魅力ですね。


ラベルデザインや瓶型は、イ・トラットゥーリシリーズ共通のもので、シンプルで好感が持てますね。この価格帯だからこそ安っぽくない‥は必要なんです。キャップシールは実はパキパキ、コルクは4cmの無印シリコンとコストダウンの努力も垣間みれますけどね（笑）。ちなみに表記のアルコール度数は13.5度、グラスはリーデルのオヴァチュアでの毒味です。

ネグロアマーロらしく赤い黒が深い色合い。ステンレスタンクでの仕上げですので果実感がピュアですね。イラク産のイチジク、どこかオリエンタルに感じさせるのは、丁字や甘草かな。甘味に濡れたスパイス感で、マラスキーノチェリーっぽさもある。

二日目もグラスはオヴァチュア。ここらへんのクラス、品種は二日目、三日目と慎重に選びたい。馴染み、滋味深い。ほどよい甘味あるスパイス感もネグロアマーロらしいですね。どこか中華と合わせたくなる品種。酢豚とか、スペアリブの甘辛い感じとか。余韻もほどよくありとてもバランスがいいですね。

三日目もオヴァチュアです。オリエンタルな果実とスパイスの風味は健在。オチやヌケはありません。アルコールを感じさせるという意味ではなく独特のリキュール感があり、複雑な風味がある品種ですね。果実味はピュアだし雑さがないのが嬉しい。