Sedara 1997 Donnafugata
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セダーラ 1997 ドンナフガータ
《イタリア／シチリア／赤／ネロ・ダヴォラ／ミディアム》
ドンナフガータの公式サイトで確認しますとネロ・ダヴォラ単一または主体となると最上級はミッレウナノッテ、その次にこのセダーラ、最後にシャラザーデの三種類の模様です。かつてミッレウナノッテの1997年を販売したことがございますが、今回はセダーラの1997年。現在のそれと醸造方法も違うかもしれませんが、ネロ・ダヴォラをステンレスタンクで仕上げたもの‥そんな古酒！しかも1997年！なんて珍品なんでしょう！
さて‥状態は、現在の華やかなデザインではない旧デザインとなりますが逃げた女の顔はしっかり（汗）。ラベルには擦れや汚れもありますが気にしない、気にしない。キャップシールも問題なくすべてのボトルでくるくると回ります。液面は経年相応で液漏れはないはずです。長らく横に寝かされていたかもしれないのはネック部分に澱らしいものが薄ら。瓶底にも澱はありますがやや少なめに見えます。細かく舞うモヤり系の澱ですが基本沈んでいますので、しっかりと澱を落として頂ければ透明度あるネロダヴォラが楽しめますよ。ちなみに表記のアルコール度数は12.5度。
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