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Terre Brune 1997 Santadi

サルディーニャ州の赤

	更新履歴 2015/11/30 販売価格 8,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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テッレ・ブルーネ 1997 サンタディ
《イタリア／サルディーニャ／赤／カリニャーノ95%、ボヴァレッドゥ5%／フルボディ》


サルディーニャでジャコモ・タキスが手掛けた代表作と言えば、アルジオラスのトゥーリガと、そしてこのサンタディのテッレ・ブルーネですね。1960年にブドウ栽培農家達が集まって設立されたサンタディですが、ワインの醸造、そして自社瓶詰の過程でジャコモ・タキスが果たした役割はとてつもなく大きい歴史の一部です。現在はサッシカイアとのジョイントでアグリコーラ・プニカの一躍を担っていますね。

自根の古樹から収穫されたサルディーニャの血でもあるカリニャーノ95%で構成されます。ステンレスタンクの中でのマセラシオン、アルコール発酵は約15日間、マロラクティック発酵はバリックで行われ、樽熟成も新樽のフランス産のバリックで16ヶ月から18ヶ月熟成後瓶詰め。12ヶ月の瓶熟成後リリースとなります。

スペックはいわゆるスーパータスカン的なものですね。それをサルディーニャの地、土着品種での先駆けがジャコモ・タキス手掛けるテッテ・ブルーネとトゥーリガなんですよね。なお、"Carignano del Sulcis Seperiore DOC（カリニャーノ・デル・スチルスDOC）"の格付けで1977年制定ですから歴史のあるもの。カリアリ県でカリニャーノ85%以上の規定。ロゼや甘口（パッシート）も認められていますね。スペリオーレもリゼルヴァも最低熟成期間は26ヶ月と同じで、最低アルコール度数がスペリオーレは13度ながら、リゼルヴァは12.5度のようです。

さて‥状態は、今はどこの輸入元が‥検索してみると知らない輸入元でしたが今でもちゃんと輸入されているようです。ラベルデザインも、少しは変わったようですがイメージとしては同じ。テッレ・ブルーネらしさがありますね。クリーム色地のラベルには少しの擦れや汚れ、破れもありますが気にしない、気にしない。キャップシールは問題なくすべてのボトルでキャップシールはくるくると回り、経年を思うと液面は高い位置をキープ‥揃ってますねえ。液漏れはないはずです。

液色はさすがに濃さ、暗さがありますが透明度もしっかり。瓶底の凹みには経年を思うと非常に少ない澱。沈澱した部分の周りだけモヤる澱もありますが、全体を濁らせたり、モヤらせる澱ではありませんのでご安心下さい。状態も問題ありませんね。ちなみに表記のアルコール度数は13度となります。

古酒市場はピエモンテやトスカーナがほとんどを占めますが、今回はサルディーニャ、ジャコモ・タキスが手掛けたテッレ・ブルーネのしかも97年となればぜひ入手して下さい！