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Chianti Classico Riserva Marchese Antinori 2006 Antinori

トスカーナ州の赤 > Antinori

	更新履歴 2012/01/18 販売価格 2,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ マジケーゼ・アンティノリ 2006 アンティノリ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ90%、カベルネソーヴィニョン他10%／フルボディ》


今さら説明する必要もないアンティノリ。現在アンティノリが醸すキャンティ・クラッシコはアンナータがペポリの一種類。リゼルヴァは、このマルケーゼ・アンティノリと、バディア・ア・パッシャーノの二種類となります。今回は前者‥マルケーゼ・アンティノリの2006年のご紹介。バディア・ア・パッシャーノは、基本的に単一クリュとなり、サンジョヴェーゼ100%で醸されるようですが、このマルケーゼ・アンティノリは、ティニャネッロ、バディア・ア・パッシャーノ、ペポリ‥各葡萄園から葡萄が使われ、副原料にカベルネソーヴィンヨン他を約10%ブレンドします。

収穫されたサンジョヴェーゼは除茎の後、優しくプレスされステンレススチールのタンクに移され、約12日間の発酵中はパンピングオーバーが施されます。カベルネソーヴィニョンは14日を超える発酵期間となります。二年または三年落ちのバリックでマロラクティック発酵の後、約14ヶ月の樽熟成期間を経て瓶詰め。瓶内にて最低12ヶ月の熟成後リリースされます。

詳細な毒味を書いていなかったのが残念ですが、飲んだときは副原料にカベルネソーヴィニョンがブレンドされていたとは想像もつかず‥。今から思えば、カベルネっぽい果実味もあったような‥なかったような‥。ただ、青さは感じられなかったんですけどね。モダンというか、現代的なスタイルで新樽ではないがバリックで樽熟成された樽香はほどよく、しかも溶け込みが素晴らしい。しっかりと濃密で、ほどよい重みを感じるフルボディ。輪郭から厚みを感じ優しいタッチがさらに濃さを感じさせます。渋味もキメ細かく、酸味もまったく不足感がありません。もちろん、キャンティ・クラッシコらしいスミレなどの紫の花や、チェリー、ベリーなどの果実味もしっかりと豊富で、さすがアンティノリ‥隙がない素晴らしい完成度で、まぁよく出来てます。大抵のお客様は‥うん、美味しい！そいう言って頂けるはずなのは、この無理矢理に3000円を斬った価格設定をしたのでなおさら‥。

まずは飲んでみて下さい‥もっと欲しくなりますよ。