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Passorosso 2021 Passopisciaro

シチリア州の赤 > Passopisciaro (Trinoro)

→ アンドレア・フランケッティ

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	更新履歴 2024/02/27 販売価格 5,980円(税込) 在庫数 残り僅か 5本です 購入数 本
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希望小売価格 7,700円税込→ 通常特価 6,180円税込→ 特別価格 5,980円税込

パッソロッソ 2021 パッソピッシャーロ
《イタリア／シチリア／赤／ネレッロマスカレーゼ／フルボディ》

これまでパッソピッシャーロのクリュ名を名乗らないスタンダードかつ、クリュ混醸モノはその名も「パッソピッシャーロ」を名乗ってきました（2001年が初ビンテージ）。カターニャ県の村名ともなる「パッソピッシャーロ」は生産者名としては許可されているようですが、商品名としては認められなくなったことから2013年から「パッソ・ロッソ」に改名となりました。白のグアルディオーラも「パッソ・ビアンコ」に2014年より改名となります。

2014年からこれまでの"IGT"ではなく"Etna Rosso DOC"を名乗ることになります。フランケッティは、エトナでワインを生産している以上、エトナ・ロッソ（DOC）を名乗るワインをリリースすることに抵抗はなかったようです。そもそもトスカーナなサルテアーノの場合は"IGT"を名乗るしかないわけですしね。しかし、これまで所有する畑の中でエトナ・ロッソDOCに認定されている畑からのみのブドウで醸すとなると生産本数が限られてしまうことからIGTを名乗っていたようです。

エトナ・ロッソDOCには、標高に関する規定があり標高800m以下の畑と定められているという話もありますが、テクニカル情報では最高1,100mの畑からのブドウを混醸しながらもそれを名乗るのですから、それは最高標高であり、グアルディオーラは800mから1,100mとなりますのが下部の畑かもしれませんし、そこらへんの情報の精査に関してあまり気にしすぎても‥とも思えるようになりました（それがイタリアだ）。IGTを名乗るコントラーダシリーズとは別の、エトナらしい様々な標高から収穫されるネレッロマスカレーゼの表現としてのエトナ・ロッソは、混醸がゆえの利点もあります。しかも、コントラーダシリーズと比較して安価に入手できるのは嬉しいですよね。

海抜550mから1,100mのエトナ火山の北斜面に位置し、その内『エトナ・ロッソDOC』に認定されている範囲内（海抜500mから800m）のブドウ畑から収穫されたネレッロ・マスカレーゼが使用されます。その平均樹齢は80年から110年と、クリュ名は名乗りませんが決して若樹から造られるわけではありません。エトナ火山らしい火山岩、火山砂からなる土壌となります。ブドウ栽培に肥料、堆肥は使用せず、畑の手入れにはプロポリスやグレープフルーツの種などからの抽出液を使用します。

海抜500mから800mで栽培されるネレッロマスカレーゼの樹齢は80年から110年。2020年ビンテージは10月の16日〜19日にかけての収穫。収穫したブドウは除梗後、28度以下に温度管理された13,000リットルのステンレスタンクで約15日間の醸しとアルコール発酵の後、24時間休ませてから20hlから40hlのオーク樽でマロラクティック発酵が行われます。熟成はセメントタンクと大樽併用で18ヶ月とのこと。2023年3月の下弦の月に瓶詰め。生産本数は31,500本。

ジェームス・サックリング／94点
Made with Nerello Mascalese taken from all the vineyards. The aromas show plenty of strawberries and cherries with wrought iron and pumice. Medium-bodied with creamy and polished tannins with hints of cedar and light nutmeg. Savory and lightly tannic giving it tension and beauty. Drink or hold.

ヴィノス／91点（E.G.）
The 2021 Passorosso is coy in the glass, slowly opening with suggestions of dusty rose and dried strawberries complicated by a hint of sweet Indian curry. It’s silky yet racy with a salty minerality that comes forward quickly, perfectly balanced by a core of juicy red fruit and autumnal spice. The Passorosso leaves the palate stained in youthful concentration as a bump of residual acidity maintains terrific freshness and licorice notes fade. What a beauty. This is first-class Etna Rosso. It’s important to note that the Passorosso is not a second wine or a wine made from younger vines but instead a blend of old vines from all of Passopisciaro’s crus. If there is one wine from this portfolio that should be considered every year, this is it.

デキャンター／92点（J.B.）
Passorosso is a blend of fruit from the winery’s various contrada sites. Crunchy, herbal and slightly smoky red berry aromas are followed by a ripe, sweet red-fruited palate full of balsamic intrigue and subtle stoniness. Bright strawberry, cherry and raspberry are supported by tight, fine-grained tannins and fresh acidity, ending witha succulent finish. Yum!

独断と偏見に満ち溢れた極主観的毒味

お馴染みのラベルデザイン。パッソロッソはエトナ・ロッソDOCとなります。コルクはなかなかの質の4,5cmですが、パッソビアンコ2021年でも感じたのですが、キャップシールの素材が変更になってますね。機能は別として、ちょっとチープに感じるのが残念です。ちなみに表記のアルコール度数は14,5度。グラスはシュピゲラウのディフィニッションのボルドー型（ブルゴーニュ使い）です。決して濃いわけではないんですが、クリアな中にも黒さ、暗さのあるセルロイドな赤。イチゴ飴や、あまおう、ベリー系の果実香には、エトナらしい火山性土壌の風味もあります（強くはない）。口に含みますと、含み香の方が土壌由来の風味がありますね。イチゴ系の甘味もありますが、果実味はしなやかですでに旨味もある。アルコール由来のボリューム感もありますが、過剰ではありません。全体的にしっとりとした旨味もありますが、じんわりとジューシーなのは程よくあるタンニンと酸味ですね。決してダレるようなしっとり感ではないのは優秀です。少しだけ鉱物的なミネラル、焼けたような風味は控えめ。14,5度ですが、ぜんぜん無理がなく飲みやすい。いいですね、真っ当なエロナ・ロッソ、ネレッロマスカレーゼです。いい意味でよりニュートラルな個性に近づいたようにも思います。

二日目もグラスはシュピゲラウのディフィニッションのボルドー型（ブルゴーニュ使い）。二日目も、エトナらしい火山性土壌の鉱物的な風味、ヨードっぽさが混じる果実香が主体。飲み口は旨味が増し、イチゴの風味は健在。密度感が整ってきた‥こういう表現が合う。バランスでもあるんだけどね。全体的にまとまって、広がりが出てきました。広がりの端の方まで密度がある感じですね。国際品種的な重さやボディ感ではないし、やっぱりサンジョヴェーゼやネッビオーロに近いスタイルではある。樽使いが上手いですね。無駄に濃くない。

三日目もグラスはシュピゲラウのディフィニッションのボルドー型（ブルゴーニュ使い）。イチゴの熟度がUP。でも甘すぎない。エトナの火山の風味と、標高の高さからくる冷涼さの温冷のレンジ。サラっとしたタンニン、伸びる酸味が余韻を長くしますね。エトナらしさはありますが、個性であり癖ではありません。まだ若さゆえの荒さもありますが、これは時間が解決してくれるものですね。エトナ・ロッソさしさ十分です。