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Palazzi 2016 Tenuta di Trinoro

トスカーナ州の赤 > Tenuta di Trinoro

→ アンドレア・フランケッティ

	更新履歴 2018/09/26 販売価格 19,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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パラッツィ 2016 テヌータ・ディ・トリノーロ
《イタリア／トスカーナ／赤／メルロ100%／フルボディ》


トリノーロのアジェンダでは小区画（畝単位）・品種ごとに完熟を見極めての収穫、そしいて発酵や熟成が行われているのはメルロ単一のパラッツィも同じですね。

サルテアーノ地区でhaあたり10,000本という高い密植で栽培されるブドウは、区画、品種ごとに醸造されブレンドされます。平均的な樹齢は22年から25年、海抜は450mから600mという斜面に様々な品種、区画で栽培されています。

パラッツィは、海抜500m付近の2haのストラーダ・ヴェッキア畑で9月24日に収穫されたメルロ100%となり、樹齢は25年。トリノーロらしくhaあたり10,000本の高密植。発酵は40hlのステンレスタンクで13日間。新樽のフランス産のバリックでマロラクティック発行と8ヶ月の樽熟成後、セメントタンクに移されて11ヶ月の熟成を経て2018年の3月に瓶詰めされました。公式サイトによるとこの2016年の生産本数は2,900本、2015年が3,790本でしたのでその分日本割当も少なくなったようですね。

　2016年のビンテージ情報

　非常に暑いビンテージで8月に干ばつ的な猛暑が到来しましたが、夏の
　終わりに夕立のような恵み雨が降ってくれたことで干ばつにはならず、
　潤いをもたらしてくれました。その後も天候に恵まれ9月27日にメルロ
　の収穫を開始。カベルネ・フランの収穫は10月10日に行われました。
　テヌータ・ディ・トリノーロは例年よりも明るみのあるスタイルでメ
　ルロとカベルネ・フランの比率がおおよそ半分に。メルロ100%で造ら
　れるパラッツィは非常に滑らかな質感に仕上がっています。