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Fontalloro 1988 Felsina【B品（ラベル汚れ）】

トスカーナ州の赤 > Felsina

	更新履歴 2021/04/02 販売価格 15,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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フォンタッローロ 1988 フェルシナ【Ｂ品（ラベル汚れ）】
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョベーゼ／フルボディ》

ドメニコ・ポッジャーリ氏がカステルヌォーヴォ・ベラルデンガのワイン荘園を購入したのは1966年のこと。友人であった故ルイジ・ヴェロネッリ氏の紹介で、フランコ・ベルナベイ氏をエノロゴに雇い入れ、1983年にリリースしたのがフォンタッローロと、キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ランチャ。このふたつのワインで一気にフェルシナの名声が高まることになります。ポッジアッリ家の所有となりますが、現当主は、娘婿であり1982年までは哲学博士として高校で教鞭をとっていたというジュゼッペ・マッツォコーリン氏。

フェルシナが位置するのはシエナの北、キャンティ・クラッシコ認定地域最南端のカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区で、一部はキャンティ・コッリ・セネージ地域となり、境界を跨いで畑を所有しています。ランチャはキャンティ・クラッシコ地区内の単一畑、フォンタッローロはキャンティ・コッリ・セネージ地区のブドウも混醸されてますので、キャンティ・クラッシコを名乗ることはできないんですね。

カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地域は土壌は石灰を含む岩と薄板状のマール土壌が主体で、僅かに砂質とシストが混じり込みます。この複雑な土壌は感想しがちでブドウ樹は地中深くの粘土層まで根を生やさないと十分な水分を得られません。現在ではビオロジックを採用してブドウ栽培を行っていますが、ブドウのみならず様々種の植物をブドウ畑に隣接させることでミツバチや、動植物との共存を進めているそうです。

　「有機的な栽培だけでは十分とは言えない。サンジョヴェーゼはマッサル
　　セレクションによって色々なクローンの最良の樹を増やしてきた。
　　更に森や動植物との共存を進め、次世代に僕達の伝統を残していきたい。」

　　また、同時に、

　「自然な栽培環境とワインの美味しさは関係ない。」

　　とも言い切るところに共感を覚えます（まったくその通りだよ！）。

現在リリースしているキャンティ・クラッシコは四種類。ＣＣベラルデンガ、ＣＣＲベラルデンガ、ＣＣＲランチャ、ＣＣＧＳコローニア（現時点で日本未入荷）。サンジョヴェーゼ100%からなるIGTのフォンタッローロにカベルネソーヴニョンのマエストロ・ラロ、シャルドネのイ・シストリ、ヴィンサント。近年はスプマンテにも挑戦しています。

フォンタッローロは実は単一畑（クリュ）ではないんですね。そう、キャンティ・クラッシコDOCG認定の南端の畑と、キャンティ・コッリ・セネージDOCGに股がる区画になります。もちろん、認定されているか否かは土壌他モロモロに違いであり、個性の違うふたつの区画のサンジョヴェーゼの混醸‥こういう解釈でお願いします。

さて‥状態は、表裏ともにシミ汚れ、スレ汚れ、少しカビ汚れもございますが、気にしない、気にしない。キャップシールはとても状態が良く、全てのボトルでくるくると回りますし、液面も88年を思うと十分な位置をキープしています。色調がまだまだ暗さがあるんですよねえ。瓶底の凹み外周には澱が沈殿していますが、その量は非常に少なく状態は良好です。熟成は寝かせておりましたので、瓶側面にも澱があるかもしれません。飲まれる前には立てた状態で安置か、パニエで斜めにしたまま安置がおすすめです。80年代なら82年、85年、そしてこの88年は屈指の優良ビンテージですね。いつ飲んでもいいと思いますが、フォンタッローロは必ず食事とともに‥。