イタリアワイン通販［にしのよしたか］大阪のイタリアワイン専門店｜イタリア好きが毒味してセレクトした厳選ワインを販売！

【第一回販売分】Guardiola 2007 Passopisciaro

Archives（過去にご紹介したイタリアワイン）

	更新履歴 2008/07/01 情報 第一回販売分 販売価格 3,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
	この商品について問い合わせる 　この商品を友達に教える 　買い物を続ける

お一人様二本まででお願いします。

■ グアルディオーラ 2007 パッソピッシャーロ
《イタリア／シチリア／白／シャルドネ／辛口》

テヌータ・ディ・トリノーロ、パッソピッシャーロを醸すアンドレア・フランケッティ氏が初めて醸す白…グアルディオーラの初ビンテージの登場です!!


かなり前から、パッソピッシャーロから白ワインがリリースされる‥との情報は得ておりましたが、ようやく登場ですね。2003年に植樹したばかりの樹齢5年目‥ようやくリリースできるモノになったと解釈していいんだと思います。

なお、現在‥アンドレア・フランケッティのワイン（テヌータ・ディ・トリノーロ、パッソピッシャーロ）は、輸入元が二社存在しまして、各輸入元発表のテクニカルな情報を照らし合わせてみましたが、誤差の範囲内といえば、誤差の範囲内でございま￥すが、念のため両方の情報を記載することにしました。

フランケッティ氏は、毎回言うことが違う（かもしれない）人物ですので、輸入元資料に正誤を付けるつもりはありません。食い違う所は、適当に平均化するなり、まぁ、参考程度でお願いいたします。（濾過してんだかしてないんだか‥）

※（JIS）＝輸入元：ジャパン・インポート・システム
※（MX） ＝輸入元：モトックス


［面積］　　
5ha（JIS）

［標高］　　
標高850m〜1000m超。（MX）

［土壌］　　
深さ30mの溶岩灰。非常にミネラル分が高く、自然な肥料に富む。（JIS）
火山岩、火山砂（MX）

［株密度］　
13,000本／ha（JIS）
12,300本／ha（MX）

［樹齢］
5年（JIS）

［植樹］
2003年（MX）

［散布肥料］
銅、プロポリ、硫酸塩（JIS）

［仕立て］
グイヨ（MX）

［収穫量］
約8hl/ha（MX）

［収穫日］　
9月10日〜15日（MX）

［醸造］
マロラクティック発酵の後、ステンレスタンクで熟成するが、2ヶ月間は18ヘクトリットル入りの大樽で熟成。濾過は行う。（JIS）

早朝に収穫後（収穫：9月10日〜15日）除梗してソプトプレス。4度で48時間落ち着かせた後、ステンレスタンクにて約6度〜18度で10〜14日間発酵。オーク樽（1500L）で5ヶ月間熟成、自然酵母使用、ノンフィルター。（MX）

［生産本数］　
　4,800本（JIS）
約5,000本（MX）


［公式］　　http://www.passopisciaro.com/
　　　　　
Il guardiola è un vino fatto di uva chardonnay piantata nella terra vulcanica del versante Nord dell'Etna tra i 1000 e i 1100 metri sul ivello del mare, a quell'altezza la resa è minuscola e il raccolto, benchè siamo in Sicilia, si fa intorno al 20 settemebre. Quando la temperatura scende di sera intorno ai 10 gradi. Il vino è affinato in cemento.


ちなみに‥グアルディオーラとは、畑の名前のようです。マルク・デ・グラツィア氏が所有するシチリアのテッレ・ネッレにも、ヴィーニャ・グアルディオーラという畑名を持つワイン（ネレッロ・マスカレーゼ）がありますが、それとの関係は不明です。

日本市場には、二社合わせて600本の入荷がありましたが、当店には、JISさんから18本割当られただけですので、毒味ができません。

ただし、先日、ワイン勉強会でグラス一杯分は経験して参りました。フランケッティ氏の作品、シチリアということで、どっぷりなシャルドネを想像していたんですが、樽熟成も短いですし、そういうイメージで挑むと肩すかしを喰らわされるのでご注意下さい。

とはいえ、なるほど、こんなスタイルのシャルドネを造るんだ‥と感心するほど、ミネラルに富み、爽やかな果実のフレーヴァーが印象的。温度と時間で、トロピカルな風味もでてきます。なかなかの密度で、抜け感のないシャルドネ。余韻はさほど長くはありませんし、ミネラルが溶け込む、ほどけるかも‥な熟成の余地はありますが、今すぐに飲んで美味しいシャルドネです。

市場では4000円以上が一般的なようですが、個人的には4000円以上となると‥他の選択肢との迷いが増幅しそうなもんで‥西野嘉高的な相場観からすると3980円が精一杯でございます。樹齢も上がってくると、さらに良くなるのでは？と思いますが、フランケッティ氏のこと‥さらに畑増やして増産する気だろ？こんちきしょー。きっとスタイルもコロコロと変えてくることも予想されますので、やっぱフランケッティの初物は経験しておくべき‥でもあります。