Passopisciaro 2009 Passopisciaro
シチリア州の赤 > Passopisciaro (Trinoro)
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パッソピッシャーロ 2009 パッソピッシャーロ
《イタリア／シチリア／赤／ネレッロ・マスカレーゼ／フルボディ》
レ・クーポレも同様ですが、あまりテクニカルな情報は信用しておりませんので（キッパリ）まぁあまり気になさらず‥。ながら、2004年以降のエレガント路線も定着し（最初は売り辛かったわぁ）、そのチャーミングな果実味と繊細な酸、ピノ・ノワール的なスタイルがようやく受け入れられ、日本市場でも評価されてきたのは素直に嬉しい。価格もこの数年で随分とお求めやすくなったかと‥2009年も2008年より100円だけですが値下げさせて頂きました。
2009年のパッソピッシャーロは、マルパッソ、グアルディオーラ、サント・スピリト、アルクリアの各クリュ（＝コントラーダ）から収穫された葡萄が混醸されています。収穫は10月25日〜11月8日にかけて‥各畑の海抜は500〜800mとのこと。収穫した葡萄は除梗の後15日〜18日間の発酵、7000lのオーク樽でマロラクティック発酵の後、約16ヶ月の樽熟成を経て瓶詰めされます。この2009年の公式のアルコール度数は13,87度。2009年もエレガント路線を貫き完成されてきましたね。クリュシリースも確かに素晴らしいですが、この混醸は弱いところを補い合う‥そして高い次元でバランスが取れている‥素晴らしい逸品です。
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