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Contrada Porcaria 2010 Passopisciaro

シチリア州の赤 > Passopisciaro (Trinoro)

→ アンドレア・フランケッティ

	更新履歴 2014/10/26 販売価格 4,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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コントラーダ・ポルカリア 2010 パッピッシャーロ
《イタリア／シチリア／赤／ネレッロマスカレーゼ／フルボディ》


コントラーダとは、イタリア語で「名前の付いている畑の区画」を意味し、まさにクリュということになりますね。活火山でもあるエトナ山は常時噴火しており、その標高により異なる溶岩の流れが地質、土壌に影響を与え、違いを生み出します。

もちろん、その80年から120年の古樹、中にはプレフィロキセラの樹も含まれるという‥最後の聖地ともいえるエトナ山、そしてネレッロ・マスカレーゼ。2007年までは各クリュの畑から収穫したブドウから醸した各キュベをブレンドすることで、エトナを‥パッソピッシャーロを表現してきましたが、2008年からは、よりクリュの個性を、その違いを表現するためにコントラーダシリーズとして4種類の単一クリュが誕生しました。

地球上で最も標高の高い場所で栽培されるブドウから‥との異名も持つエトナのワイン。エトナ山の標高は3,350m。富士山よりも400mほど低くなります。活火山でるエトナ山、ブドウが栽培されるもっとも高い標高が1,000m付近なんですね。

今回ご紹介するのはポルカリアのクリュ。もっとも標高の高いのは1,000m付近のランパンテ、次は850m付近のスキアラヌォーヴァ、そしてこの650m付近のポルカリアと続き、前回ご案内した600m付近と最も裾野にあるキアッペマチーネと続きます。それぞれ火山性土壌をベースにしながらも、土壌は特徴があるようですね。


畑名の意味は「豚のいる場所」。


誰や！ニシノ酒店のことか？って言うたんわ！


海抜650メートル、理想的な高度に位置する広大な畑。まるで飛行機のような形をした1.5haの畑で、北向きに突出している。そしてここは、山の裏側に太陽が落ちるまで最も長く太陽光が降り注ぐ。ワインは豊かでみずみずしく、アロマが絶えず変化していく。濃く、骨格がしっかりしていて、すこしキャラメリゼした砂糖の香りがする。

平均樹齢80年を越えるブドウはhaあたり19hlととても少ない収量で、収穫されたブドウはステンレススチールのタンクで15日間のアルコール発酵の後、大樽でのマロラクティック発酵を施し18ヶ月の樽熟成が施され2300本生産されました。

評価のおさらい。

ワインアドヴォケイト（205号）では、スタンダードなパッソピッシャーロ、スキアラヌォーヴァ、キアッペマチーネが94点、ランパンテが93+点、このポルカリアが95+点と最高点なっていますね。

ヴェロネッリ2013年度版では、スタンダードなパッソピッシャーロが93点、スキアラヌヴォーヴァとランパンテが92点、このキアッペマチーネと、このポルカリアが94点とやはり最高点になります。

DOC法のおさらい。

いかんせん注目され始めたのがこの数年ですから、新しいワインかと思いきや、それだけの高樹齢のブドウ樹が栽培されているということは、ブドウ栽培（≒ワイン醸造）の歴史もあるはず。エトナがDOCに認定されたのは‥1966年なんですね。白ワインはカッリカンテ60%以上、カタッラット40%まで。その他15%までの規定。赤とロゼはネレッロ・マスカレーゼ80%以上でその他20%という規定です。Faro（ファーロ）も1976年にDOC認定（エトナはカターニア県、ファーロはメッシーナ県）。いずれもネレッロ・マスカレーゼを主体にネレッロ・カプッチョの混醸がデフォのようです。

なお、古い畑、仕立てになればなるほど混植されていることが多く。区画や畝単位でネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カプッチョが分かれているわけではなく、1本単位での混植がゆえに、セパージュ比率はおおまか。ひょっとするとネレッロ・マスカレーゼ100%かもしれないけど、カプッチョも混じってるかもしれないから‥というのはマルク・デ・グラツィア氏。パッソピッシャーロは全てネレッロ・マスカレーゼ100%とありますが、本当はちょっと混じってるかもしれませんね（気にしない、気にしない）。