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Barbera d'Alba Affinato in Crati 1993 Paolo Scavino

ピエモンテ州の赤 > Barbera

	更新履歴 2013/04/14 販売価格 8,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バルベーラ・ダルバ アッフィナート・イン・カラティ 1993 パオロ・スカヴィーノ
《イタリア／ピエモンテ／赤／バルベーラ／フルボディ》


パオロ・スカヴィーノの公式サイトを確認しますと、バルベーラは２種類あるんですね。スタンダードなバルベーラと、この"Affinato in Carati"と記載されているバルベーラとなります。"Affinato in Carati"とは樽で熟成させた‥の意味。

1988年に試験的にバルベーラをバリックで熟成させてみたことから生まれたワインで、現在はカスティリオーネ・ファレットのフィアスコ地区の畑からのバルベーラと、ラ・モッラに所有する畑のバルベーラの混醸のようるですが、ラ・モッラの畑のバルベーラは植樹が1992年と記載されていますので、この1993年だとカスティリオーネ・ファレットの畑のバルベーラのみかもしれませんね。海抜260m、南西向きの畑に植えられているバルベーラは1945年植樹のものですから相当樹齢が高いですね。もちろんスタンダードなベルベーラ・ダルバにも使われているかもしれませんが、樽熟成させる上級ラインとなれば中でもよいブドウが使用されていると期待しますね。

さて‥状態は、ラベルには若干の擦れや汚れがありますが気になるレベルではありません。キャップシールの状態もとても良く、全てのボトルでくるくると回りますし、液面は揃って高い位置をキープしており液漏れはないはずです。

茶色瓶越しに見えるワインは透明度がありますね。透けてはいますがまだしっかりと赤味があるようです。底の凹みには、インスタントコーヒー状の澱が沈んでおり動きますし、その周囲は若干モヤりますが濁りはありません。飲まれる際はゆっくりと注いで下さいね。それでも最後の一杯は澱が混じると思いますが、状態はいいですよ。

1993年も現行比約25年にはなりますね。バリックで熟成させたスカヴィーノのバルベーラ。そろそろ飲んでもいい時期では？と思います。ちなみに表記のアルコール度数は13度となります。